Pequeños y grandes agricultores de la comuna se interesan en producir proteína vegetal en el marco del programa Araucanía Agroalimentaria del Gobierno de La Araucanía y CGNA.
El Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola, CGNA, inició en Lautaro la primera etapa de Araucanía Agroalimentaria con jornadas de capacitación y transferencia sobre leguminosas para rotación de cultivos.
La actividad reunió a agricultores, quienes buscan una alternativa en la proteína vegetal, en el marco del programa financiado por el Gobierno de La Araucanía, Araucanía Agroalimentaria, que busca transferir conocimiento y llevar al mercado de alto valor a productores de la Región.
El Gobernador de La Araucanía, René Saffirio dijo “cuando hablamos de desarrollo para La Araucanía, hablamos de agregar valor a lo que produce nuestra tierra y de poner la ciencia al servicio de nuestra gente. Este programa demuestra que desde la región podemos generar innovación, abrir nuevas oportunidades productivas y fortalecer una agricultura más competitiva y sustentable, donde los agricultores tengan acceso a conocimiento y tecnología que les permita mejorar sus ingresos y proyectar el futuro del campo”.
El foco principal es desarrollar una agricultura más sustentable y producir más proteína vegetal. Para ello, el centro de ciencias está transfiriendo conocimiento para el cultivo de una nueva genética de lupino, GoldenOne-CGNA, con 62% de proteína en grano pelado (base seca), desarrollado por científicos del CGNA en La Araucanía.
Esta alternativa productiva está diseñada tanto para pequeños como para grandes productores, ofreciendo un equilibrio ecosistémico y nutricional superior. Según los expertos, el cultivo permite diversificar la matriz agrícola regional, aportando una fuente de proteína vegetal de alta calidad adaptada a las condiciones locales.
Tal como expresó Nayade Sanhueza pequeña productora de la comuna “me pareció increíble e igual es interesante saber a qué va el lupino, y también los beneficios que le entrega al suelo” agregando que todos los agricultores pueden participar de este beneficio.
Por su parte, Brunita Navarrete, agregó que “me pareció bien esta nueva oportunidad para los pequeño y grande agricultores, pero también para nosotros que trabajamos, por ejemplo, en las aves, para hacer alimentos para aves, o para cerdos, o todo tipo de animales”
Ernesto Labra, Gerente de Innovación del CGNA, destacó que buscan integrar a más actores en una cadena agroindustrial de alto valor. Esto contribuye a enfrentar las restricciones de los mercados de cereales y las alzas de precios internacionales, mediante tecnología regional que asegure mejores retornos para el campo chileno.
El Director científico del CGNA, Dr. Haroldo Salvo-Garrido, señaló que esta nueva genética representa un gran esfuerzo científico del Centro. Del Estado, a través de ANID que financia la ciencia de alto impacto; y el Gobierno Regional, que ha dedicado recursos para transferir este conocimiento, lo que permite que la gente capture el valor de la ciencia.
En cuanto a la nueva genética, como líder del grupo que la desarrolló, indicó que es pertinente para el territorio, agradecer a su equipo que ha hecho posible una nueva arquitectura de planta, de gran vigor en su desarrollo de biomasa área y radicular. Con vainas cortas, anchas, uniformemente distribuidas en la planta, lo que otorga una gran capacidad fotosintética para desarrollar mayor rendimiento, mayor tamaño de grano y un alto contenido de proteína en grano.
La planta captura de Nitrógeno atmosférico, libera el fósforo retenido en los suelos, sin la necesidad de fertilización química. Esto permitiendo una agricultura y proteína mas sustentable.
El científico invitó a los agricultores a sumarse “para producir la gran cantidad de proteína que se requiere para la nutrición de las personas y desarrollar una agricultura más sustentable lo que es clave para preservar el planeta para sus hijos”, dijo finalmente Haroldo Salvo-Garrido.
