Esta nueva iniciativa cultural está ubicada a pasos de avenida Hochstetter y reúne a Radar Kafé, dedicado al café de especialidad; a la Compañía de Teatro La Heroica, responsable de la programación formativa y creativa en artes escénicas; Aguaroja, especializado en el servicio técnico de instrumentos musicales; y Súbita Armonía, enfocado en el bienestar integral y la gastronomía sensorial.

Punto Radar inaugura oficialmente sus actividades como un nuevo espacio colaborativo que articula el café con las artes, consolidándose como un lugar de encuentro, creación y bienestar para la comunidad. La iniciativa surge desde la asociatividad de cuatro iniciativas creativas que comparten una visión común basada en la colaboración, la complementariedad y la promoción cultural.

El espacio cultural, ubicado en San Francisco 0938, a pasos de avenida Hochstetter, reúne a Radar Kafé, dedicado al café de especialidad; a la Compañía de Teatro La Heroica, responsable de la programación formativa y creativa en artes escénicas; Aguaroja, especializado en el servicio técnico de instrumentos musicales; y Súbita Armonía, enfocado en el bienestar integral y la gastronomía sensorial.

“Nos proyectamos como un espacio abierto y dinámico, con una programación permanente que integra actividades artísticas, formativas y de mediación cultural, invitando a públicos diversos a habitar un lugar donde el arte, el café y el bienestar dialoguen de manera cotidiana” cuenta Julia Rivera de Radar Kafé.

Como parte de su programación inicial, Punto Radar ofrecerá durante la temporada de verano una variada oferta de talleres artísticos para todas las edades, espacios destinados a la formación, creación y experimentación escénica a cargo de la Compañía de Teatro La Heroica, los cuales se desarrollarán en la Sala Heroica de Punto Radar (San Francisco 0938, a pasos de avenida Hochstetter). La información detallada sobre los talleres escénicos, incluyendo fechas, contenidos, horarios y modalidades de inscripción, se encontrará disponible en el Instagram @laheroica_teatro.

La instancia formativa de Punto Radar abarca tanto las artes escénicas como áreas vinculadas al bienestar integral, incluyendo clases semanales de fuerza y resistencia todos los jueves a las 19:00 horas. La cartelera programática general y sus actualizaciones se difunden a través del Instagram @punto.radar. Asimismo, la información relacionada con la oferta de café de especialidad de Radar Kafé y las propuestas de bienestar y gastronomía sensorial de Súbita Armonía se detalla en la cuenta de Instagram @radarkafe y en TikTok @puntoradartemuco, mientras que los servicios técnicos de instrumentos musicales de Aguaroja se difunden a través de @aguaroja_serviciotecnico.

LIBROS, MÚSICA Y TEATRO

Dentro de las próximas actividades  a destacar, el sábado 17 de enero a las 18 horas se realizará el lanzamiento del libro “Hostis humani generis” del poeta Pablo Canales, instancia que contará con la participación de artistas invitados y música en vivo. El sábado 31 de enero desde las 16 horas es el turno de la primera versión de Patio Radar Fest, un encuentro de artes musicales y escénicas con la participación de artistas locales como Delirio Púrpura, Teatro La Heroica, Daman,, Yiliane Flandez,  entre otros.

El eje transversal de Punto Radar es la complementariedad de los proyectos que lo conforman, entendida como una práctica activa de colaboración que potencia las capacidades de cada iniciativa. Su objetivo central es promover el arte y la cultura a través de un espacio de encuentro, aprendizaje y bienestar, fortaleciendo redes creativas locales y ampliando el acceso a experiencias culturales significativas para la comunidad.

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Una jornada llena de aroma y orgullo vivieron los amantes del café chileno tras conocerse los resultados del ranking de las 100 mejores cafeterías de Sudamérica, anunciado en Bogotá durante la Expo Cafés de Colombia 2025. En esta lista —que evaluó más de 1.800 establecimientos— Chile logró ubicar 12 locales en el Top 100, y tres de ellos pertenecen a la Región de La Araucanía.

Las cafeterías Eco Mapu Coffee (Villarrica, puesto 10), Café Local (Villarrica, puesto 26) y Eleganza Coffee Roaster (Melipeuco, puesto 79) fueron reconocidas por su calidad, innovación y compromiso con el café de especialidad, consignó The Clinic.

“Es un orgullo ver cómo el sur de Chile se posiciona con fuerza en el mapa cafetero continental”, destacó el medio, resaltando la tendencia de locales que integran productos locales, sostenibilidad y experiencias únicas en torno al café.

El podio del ranking lo lideraron Tropicalia Coffee (Bogotá), Kafi Wasi Café Tostaduría (Arequipa) y Holaste! Specialty Coffee (Puerto Natales), que alcanzó un histórico tercer lugar para Chile.

De acuerdo con la organización The World’s 100 Best Coffee Shops, las evaluaciones consideraron criterios como la calidad del café, la experiencia del barista, el servicio al cliente, la innovación, la atmósfera del local y las prácticas de sostenibilidad. “Los amantes del café de todo el mundo son invitados a votar en línea, y un panel de expertos complementa esas opiniones con una evaluación profesional”, señalaron.

Así, La Araucanía vuelve a ser reconocida no solo por sus paisajes y tradiciones, sino también por su talento para transformar una taza de café en una experiencia inolvidable.

¿Dónde los encuentras?

Eco Mapu Coffee: Julio Zegers 530, Villarrica.

Café Local: Urrutia 630, Villarrica.

Eleganza Coffee Roaster: R-925s kilometro 1.1, Melipeuco

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Sorbo Fest llena el Teatro Municipal de Temuco con café de especialidad, cultura local y un emocionante campeonato regional de baristas amantes del Latte Art.

Una barra colaborativa de café de especialidad, degustación de cafés mapuche, emprendimientos gastronómicos, dj en vivo y una emocionante competencia regional de Latte Art es lo que ofrece Sorbo Fest, evento que se realizará este sábado 24 de mayo en el Teatro Municipal de Temuco.

El próximo sábado 24 de mayo, el Teatro Municipal de Temuco abrirá sus puertas para realizar la primera edición del evento cafetero “SORBO Fest: Festival de Café de Especialidad en La Araucanía”, iniciativa colaborativa organizada por las tostadurías temuquenses Epu Beans y Volta Roasters, con la colaboración de Fundación Weche, donde se reunirán fanáticas y fanáticos de esta bebida, baristas y emprendedores gastronómicos, en una jornada imperdible.

Desde las 11:00 hasta las 17:00 horas, las y los asistentes podrán disfrutar de una programación que mezcla competencia, cultura cafetera y gastronomía. El plato fuerte del día será el Campeonato Regional Liga LAGS Región de la Araucanía, una instancia que convocará a 16 baristas que demostrarán su destreza en el Latte Art. El o la ganadora de la jornada obtendrá una beca y el pase directo al Campeonato Final Nacional que se realizará en Santiago el mes de julio, en ExpoCafé Chile 2025.

Gabriela Poblete, dueña y tostadora de cafetería y tostaduría Epu Beans señala: “En paralelo a esta importante competencia de Latte Art realizaremos la primera versión de Sorbo Fest, evento que une a dos tostadurías, Epu Beans y Volta Roasters, con el objetivo de compartir con quienes nos visiten, diversas preparaciones de café de especialidad, en conjunto con emprendimientos gastronómicos”.

El evento que se realizará en el hall y teatrillo del Teatro Municipal, contará con una barra de café colaborativa compuesta por las tostadurías organizadoras, además de un espacio dedicado al café mapuche, con degustaciones de cafés con identidad local. Además, Dj El Buga estará pinchando discos desde las 14:00 horas, creando el entorno ideal para disfrutar esta iniciativa que reúne café y cultura.

“Estamos muy felices de contar con un lugar como el Teatro Municipal de Temuco, uno de los espacios culturales emblemáticos de nuestra ciudad y con una excelente ubicación, para realizar Sorbo Fest. Invitamos a todas y todos los amantes del café y también a quienes busquen panoramas entretenidos para que nos acompañen este sábado a esta actividad, donde podrán conocer más sobre la cultura cafetera regional, aprender sobre bebidas que forman parte de la identidad de los pueblos originarios de nuestra zona y disfrutar con buena música y exquisitas preparaciones” señala Gabriela.

El evento que mostrará parte de la creciente cultura cafetera temuquense y regional, cuenta con el apoyo de la Municipalidad de Temuco y la Corporación del Teatro Municipal, y es gratuito para todo público.

Más información en las cuentas de Instagram @sorbofest, @voltaroasters y @epubeans.

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El Museo Nacional Ferroviario Pablo Neruda fue el escenario de la fiesta del café en la capital regional, esto gracias a la segunda versión de la Ruta Cafetera, edición primavera. Un evento cultural que, en esta nueva edición, durante dos días, logró convocar a más de 12 mil personas, quienes disfrutaron de más de treinta cafeterías y tostadores de café, además de emprendimientos gourmet, talleres para niños y adultos, charlas, networking, concursos y más de cincuenta pymes con productos artesanales.

La actividad fue liderada por la organización Ruta Cafetera y contó por segunda vez con el apoyo del Gobierno Regional, a través de la Corporación Desarrolla Araucanía y del municipio de Temuco, a través de la Dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura. Así, se trató de un importante evento que, logró reunir en un sólo lugar a emprendedores y profesionales del rubro del café de diversos puntos de la región y del país, con el objetivo de vincular, difundir y capacitar a la red de amantes del café de La Araucanía y al mismo tiempo, fomentar productivamente a las cafeterías, mediante el turismo cultural.

La jornada a su vez, consideró un inédito campeonato TNT regional para mujeres baristas, instancia que contó con la participación de competidoras provenientes de Osorno, Temuco, Lonquimay y Villarrica, donde los jueces evaluaron la calidad y presentación del café, así como también la precisión de la barista al momento de describir las notas de la bebida. Finalmente, y tras una ardua competencia, Consuelo Lagos, barista y representante de la Cafetería Koffi de Temuco, obtuvo el primer lugar de la competencia.

Respecto a este importante evento, que logró fomentar el emprendimiento y la cultura cafetera en La Araucanía, el gobernador regional y presidente de la Corporación Desarrolla Araucanía, Luciano Rivas, dijo que, “son eventos como estos, los que permiten potenciar el emprendimiento y con ello, el desarrollo económico local; instancias fundamentales para nuestro Gobierno Regional y ese ha sido el foco y el eje estratégico de trabajo que hemos impulsado, apoyando a las pymes de la región y otorgando espacios de comercialización a nuestros emprendedores. Esta segunda versión de La Ruta Cafetera logró reunir a más de 12 mil personas, quienes disfrutaron de un evento de primer nivel, por lo que estamos contentos de haber sido parte una vez más de esta jornada cultural y esperamos se pueda repetir”.

Por su parte, el alcalde de Temuco, Roberto Neira, señaló que, “estamos muy contentos como municipio de apoyar este evento de la Ruta Cafetera, tuvimos una gran convocatoria de público durante los dos días y, lo más importante, es que todos los y las emprendedoras realizaron un balance positivo de la experiencia. Esto demuestra que Temuco es una ciudad que está preparada para realizar grandes eventos y para todos los públicos, donde el municipio potencia el desarrollo económico y además fortalece el turismo cultural”.

Para José Cádiz, coorganizador de la Ruta Cafetera, dijo que, esta nueva versión fue todo un éxito, logrando superar con creces la cifra de visitantes del evento anterior, “estamos muy contentos como organización, por la masiva asistencia a esta segunda versión, logrando pasar de 6 mil visitantes en nuestra primera edición, a 12 mil. Una cifra importante que permitió que los emprendedores del mundo cafetero de la región pudiesen comercializar sus productos y darse a conocer como marca. También logramos convocar no sólo a turistas de la región, sino que también, visitantes de diversos puntos del país, tales como Chillán, Santiago, Valdivia y Puerto Montt, logrando crear una verdadera red ligada al turismo cultural, donde el protagonista indiscutido fue el café y esperamos seguir trabajando de manera colaborativa, para instaurar este evento como un imperdible de Temuco “.

Cádiz, además, agradeció el apoyo de entidades como el Gobierno Regional y el municipio de Temuco para llevar a cabo este exitoso evento, asegurando que, “es fundamental el apoyo del Gobierno Regional, a través de la Corporación Desarrolla Araucanía y de la municipalidad, sobre todo en gestión y por supuesto en financiamiento, por lo que estamos muy contentos y agradecidos. Para todas las pymes estas son las instancias de fomento productivo, que realmente ayudan a la región”.

“Somos una cafetería de acá de Temuco, llevamos cerca de 6 años tostando café y estuvimos participando de este tremendo evento, la Ruta Cafetera, exponiendo nuestros granos de café tostados y preparaciones de autor y nos vamos contentos, porque llegó mucha gente, amantes del café que disfrutaron de este evento y en donde como marca logramos darnos a conocer y vender gran parte de nuestros productos”, precisó Mariano Poblete de Cafetería Nero Roaster de Temuco.

La Ruta Cafetera de La Araucanía, además de estar pensada como una vitrina de las cafeterías y emprendimientos relacionados al café, busca crear una red ligada al turismo cultural uniendo así, el mundo cafetero con diversas manifestaciones artísticas, que ofrecen a la comunidad un turismo ligado a la experiencia, donde el café es el protagonista.

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Este sábado 7 y domingo 8 de diciembre, el Museo Ferroviario Pablo Neruda, será el escenario de la segunda versión de la “Ruta Cafetera: edición primavera”, evento que busca reunir a emprendedores y profesionales del rubro del café, junto con vincular, difundir y capacitar a la red de amantes del café de La Araucanía y a su vez fomentar productivamente a las cafeterías, mediante el turismo cultural.

La iniciativa abrirá sus puertas a las 10 de la mañana y considera la participación de más de veinte cafeterías y tostadores de café de la región, además de emprendimientos gourmet, economías creativas, talleres para niños y adultos, charlas, networking de tostadurías, concursos, campeonatos regionales de baristas y más de cincuenta pymes con productos artesanales. Todo esto, gracias a trabajo de la agrupación Ruta Cafetera y al apoyo del Gobierno Regional, a través de la Corporación Desarrolla Araucanía; en conjunto con el municipio de Temuco, a través de la Dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura y la Universidad Católica de Temuco.

Respecto a este importante evento, que permitirá fomentar el desarrollo económico local, fortalecer el rubro cafetero de la región y posicionar a La Araucanía como la capital del café, el gobernador regional, Luciano Rivas, señaló que, “estamos felices de apoyar nuevamente este tremendo evento que ha logrado posicionar a nuestra región en el mapa cafetero a nivel nacional, permitiendo crear redes de colaboración, fomentar el turismo, el desarrollo económico local y el emprendimiento, siendo este último un eje fundamental para nuestro Gobierno Regional y Corporación, logrando apoyar a más de 25 mil emprendedores en toda La Araucanía durante los últimos tres años y medio de gestión”.

La máxima autoridad regional, además añadió que, “para todos los amantes del café, la invitación es para este 7 y 8 de diciembre en el Museo ferroviario Pablo Neruda, donde podrán disfrutar en familia de esta jornada cultural que incluye la participación de cafeterías de especialidad, más de 50 stand con emprendimientos locales, charlas, talleres para niños y música en vivo”.

Por su parte, el acalde de Temuco, Roberto Neira dijo que, “quiero invitar a todos los vecinos y vecinas a la Ruta Cafetera en nuestro Museo Nacional Ferroviario Pablo Neruda. El café ha llegado fuerte a nuestro país y en particular a Temuco, por eso hemos apoyado este evento a través de nuestra Dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura, porque es además una instancia para potenciar a las cafeterías, a las economías creativas y promover el turismo cultural en nuestra ciudad”, destacó el jefe comunal.

Mientras que la organización de la Ruta Cafetera hizo una invitación a la comunidad a ser parte de esta nueva edición, “invitamos a todas y todos a visitar el Museo Ferroviario de Temuco este 7 y 8 de diciembre, en el que se realizará La Ruta Cafetera edición de primavera, un lugar de encuentro para personas aficionadas y profesionales del café, además de empresas y organizaciones. Estaremos acompañados de una gran diversidad de talleres y rubros creativos; emprendimientos, ilustración, fotografía, productos gourmet, además de las más destacadas cafeterías de la región e incluso invitados desde Santiago, Valdivia y Punta Arenas. En esta oportunidad, además, se realizará el primer Campeonato de Baristas Mujeres, para tener a nuestra representante femenina regional en esta disciplina. Los invitamos a sumergirse en el mundo del café y a conocer cuál es su viaje desde los cafetales hasta tu mesa. Un tremendo evento que podemos realizar gracias al apoyo del Gobierno Regional quienes han estado presentes desde el inicio por medio de la Corporación de Desarrolla Araucanía, y a la Municipalidad de Temuco por medio de su Dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura”.

La Ruta Cafetera de La Araucanía, además de estar pensada como una vitrina de las cafeterías y emprendimientos relacionados al café, tiene el importante objetivo de crear una red ligada al turismo cultural, uniendo el mundo cafetero con diversas manifestaciones artísticas, que ofrecen a la comunidad un turismo ligado a la experiencia, donde el café es el protagonista.

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● La recarga de café instantáneo que se comercializa, y que utiliza ilegalmente la marca Nescafé, es falsificada y representa un riesgo tanto para la integridad de las personas consumidoras como para la reputación de la marca.

● SERNAC inició un proceso de fiscalización transversal, junto con la SEREMI de Salud Metropolitana, para verificar los antecedentes sobre esta alerta.

● “Solicitaremos el apoyo del Ministerio Público para que quienes cometen este tipo de delitos puedan responder no sólo frente a los consumidores, sino que frente a la justicia por los eventuales delitos que han cometido”, señaló el Director Nacional, Andrés Herrera.

El café es un producto consumido a diario por millones de chilenas y chilenos en sus diferentes tipos. Por tal razón resulta preocupante que la empresa Nestlé Chile haya alertado a SERNAC sobre un producto en formato recarga, que utiliza ilegalmente su marca, que se comercializa en diversas ferias libres y establecimientos comerciales de la Región Metropolitana, y que resulta ser falsificado.

Ante esta situación, el Servicio inició un proceso de fiscalización transversal, junto con la SEREMI de Salud Metropolitana, para verificar los antecedentes sobre el origen del producto, su cadena de distribución, las condiciones y modalidades en las cuales se ha puesto a disposición de las personas consumidoras, así como las medidas tomadas para atender los diferentes reclamos.

El Director Nacional de SERNAC, Andrés Herrera, enfatizó que este tipo de situaciones “no afecta sólo a la empresa que debe producir con altos estándares los productos alimenticios, sino que es un agravio enorme a pequeñas empresas que, de buena fe, puedan adquirir productos para la comercialización a sus clientes sin saber el daño que puede provocar aquello, pero por sobre todo, que afecta a las personas consumidoras”.

La autoridad sostuvo, además, que el caso se derivará ante Fiscalía. “Derivaremos y solicitaremos el apoyo del Ministerio Público para que quienes cometen este tipo de delitos puedan responder no sólo frente a los consumidores, sino que frente a la justicia por los eventuales delitos que han cometido”, señaló.

Sobre esta situación tan preocupante, Herrera hizo un llamado a las personas consumidoras a “exigir garantías y verificar la autenticidad de los productos que adquieren”, así como “a los minoristas a asegurarse de obtener productos de distribuidores legales y certificados, porque es fundamental que todos los proveedores que hayan adquirido productos falsificados los reporten de inmediato a través de los canales habilitados para ello”.

Si alguna persona adquirió este producto debe dejar de consumirlo y solicitar la devolución del dinero o el cambio del producto en el lugar de compra, acreditando la adquisición de una falsificación. “Es importante destacar que estos productos no son de Nestlé, y los responsables de su falsificación y distribución deben ser identificados y llevados ante la justicia”, cerró la autoridad del ente fiscalizador.

¿Cómo saber que este producto es falso?

– Primero que todo, la empresa asegura que: no existe un formato de “recarga” de 50 gramos que esté asociado a la línea de su café instantáneo (no hay Nescafé doypack, por lo que si se encuentra uno: es falsificado).

– También se incluye en el producto una etiqueta obsoleta, la cual hace más de 5 años no está presente en productos de café de la marca implicada.

– Además en la etiqueta no se identifica número de lote, ni código de barra del producto.

– Frente a consultas o reportes sobre este u otros productos, puedes escribir seguridaddeproductos@sernac.cl

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En los últimos años ha crecido significativamente la industria del café y se ha vuelto un culto entre nuevas generaciones que se mueven continuamente en busca del mejor sabor y la perfección de esta infusión.

Y si bien hoy se pueden conseguir muy buenos productos envasados o en cápsulas de café, hay quienes buscan ir al grano para hacer su propia molienda y obtener todos los beneficios de esta bebida tan popular.

Las cafeteras de cápsulas de café pack se han popularizado brindando una opción de café expreso, pero con la velocidad de preparación de la versión instantánea.

Hasta que el producto final llega al supermercado hace falta que recorra una gran cantidad de etapas y varios procesos de supervisión de calidad que hacen a la excelencia del café. Pero, ¿cómo se cultiva el café en los principales países productores?

Algunos números

Brasil es el principal productor de café en el mundo, con 2,5 millones de toneladas anuales, seguido por Vietnam y Colombia con 1,6 millones de toneladas y 810 mil toneladas respectivamente. Y cada uno de estos países tiene una forma diferente de producir, lo que contribuye también a obtener diversas calidades.

Y si bien los tres países tienen café de gran calidad que se pueden conseguir en cualquier supermercado online, el colombiano es el preferido dentro de la variedad Arábica. Mientras que en Brasil hay gran producción de café de las dos variedades: Arábica y Robusto o Conilon, considerado por los especialistas como una café de menor calidad. Por su parte, en Vietnam el Robusto ocupa casi la totalidad de la producción del país.

El Arábica se caracteriza por ser aromático, menos ácido y más dulzón; a diferencia del Robusto que es más amargo, ácido e intenso, con tintes amaderados y con mayor concentración de cafeína. Si bien cada variedad tiene sus adeptos, el Arábica es el más codiciado.

El café brasilero

En Brasil se estima que la industria cafetera emplea en forma directa e indirecta a 9 millones de habitantes, lo que hace a una industria muy fuerte en todo el territorio y con gran aporte al producto bruto interno (PIB).

Con una historia muy arraigada en la producción, y no tanto en la ingesta del café (se ubica en el puesto 33 de principales consumidores a nivel mundial), Brasil es el principal exportador de las dos variedades de grano, Arábico y Robusto.

El Conilon o Robusto es una variedad mayormente utilizada como corte, que se suele producir en zonas más calurosas y de escasa altura. Este tipo de cultivo es más rentable debido a la posibilidad de ser sembrado en terrenos menos prósperos, pero requieren de sistemas de riego y mayor complejidad de mecanización. Esta variedad suele utilizarse como corte en blends, principalmente en cápsulas.

Pero también se utiliza en los instantáneos de rápida preparación que se consiguen comúnmente en supermercados.

La variedad Arábica es un producto de mayor calidad y se obtiene en regiones más altas, menos cálidas y con mejor condición de suelo. Requiere de un sistema más complejo de producción para obtener una mejor calidad de grano.

En Brasil casi el 80% de la producción es de Arábica y de excelentísima calidad, aunque la escasa altitud del territorio brasilero no le permite lograr los estándares del café colombiano. Sin embargo, el café brasilero se las arregla para competir de igual a igual en las premiaciones mundiales.

Café vietnamita

El cultivo de café en Vietnam se centra principalmente en la región alta y meridional de ese país, con un sistema de granjas familiares y pequeñas que contribuyen a la producción total y asombrosa de más de un millón y medio de toneladas anuales.

Más de dos millones y medio de personas viven de la industria del café y es uno de los principales motores de la economía del país.

La variedad que más se produce, y es casi la totalidad de la producción vietnamita, es el grano de Robusto debido al bajo costo de producción y su alta resistencia a los distintos climas e inclemencias. Aunque en los últimos años algunos caficultores se han inclinado por mejorar sus productos sembrando el grano de Arábico.

A pesar de la diversificación de sus cultivos, Vietnam sabe de la importancia del Robusto y su utilización en los cafés instantáneos y en cápsulas de café ofertas.

La excelencia colombiana

Sin dudas que la industria cafetera por excelencia es la de Colombia. Los consumidores más exigentes de café buscan en las ofertas de supermercados los granos y molidos de origen colombiano porque saben de la calidad del producto.

La condición de los suelos, el clima, la altura y el proceso de producción crean una combinación única para el desarrollo sofisticado de este grano tan preciado. El aporte del clima tropical es fundamental para el desarrollo de la planta de café, al igual que la cantidad de lluvias que recibe anualmente.

A pesar de ser el tercer productor mundial de café con 800 mil toneladas anuales, Colombia tiene la ventaja de producir Arábica casi en su totalidad, un producto que casi dobla en precio al Robusto.

Tal excelencia le ha permitido obtener la Denominación de Origen (DO) al café colombiano, que certifican los procesos y normas de calidad en la elaboración de los productos. Con ello ha logrado conquistar mercados muy exigentes como el de Estados Unidos, Europa y Japón.

Incluso ha logrado meterse de lleno en los países nórdicos que son los mayores consumidores de café del mundo.

La caficultura en Colombia es parte de su cultura y da trabajo a más de un millón de habitantes en forma directa e indirecta, siendo también una de las principales actividades económicas del país.

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Esta acción social, fue dirigida por la profesora de tecnología Elianira Méndez desde hace dos años atrás y se retomó nuevamente con el regreso a clases de manera presencial, allí fueron de vital importancia estudiantes, profesores, administrativos y comunidad camiliana, quienes de manera decidida contribuyeron en la recepción y depósito de estas tapitas plásticas  en el corazón viajero solidario que fue entregado por el voluntario nacional, Luis Álvarez,  el pasado 26 de julio.

“Esta fue una bonita forma de ayudar no solo a los niños con cáncer, sino al medio ambiente, pues también se logra reducir la basura del hogar, tenemos que seguir juntando tapitas para ayudar a quienes más lo necesitan” señaló Emilio Quiñonez, estudiante del Camilo Henríquez

Es importante informar que, aunque al día de hoy el corazón viajero solidario ya no se encuentra al interior del establecimiento educativo, el Camilo Henríquez continuará en la recepción de estas tapas plásticas hasta final de año, por ello, invitamos a toda la comunidad camiliana y en general a todos los temuquenses a ser partícipes de tan loable labor que realizan desde hace más de 30 años las Damas de Café en favor de los niños que necesitan tratamiento oncológico.

Para La Dirección y la Corporación Educacional El Bosque, es un orgullo contar con estudiantes que buscan de manera permanente acciones sociales que contribuyen de manera positiva en la vida de los chilenos, en este caso en particular en los niños y niñas que padecen esta terrible enfermedad. Así mismo, creemos que esto responde a la educación integral que como establecimiento buscamos entregar a nuestros estudiantes, por ello, seguiremos sumándonos a estas y otras iniciativas que vayan en la construcción de un mejor país.  

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Una vez más, Starbucks celebra el compromiso de los ciudadanos invitando a votar. Así, con un café gratis para todos, además de información electoral online, la marca promoverá que los ciudadanos puedan decidir el futuro de su país con sólo ejercer su voto, conectando con el sentimiento cívico local y alentando a sus Partners (trabajadores), clientes y comunidad a participar en esta importante instancia para el país.

Con el objetivo de promover el deber cívico de los ciudadanos para votar en las próximas elecciones de constituyentes, gobernadores, alcaldes y concejales, Starbucks Chile dio inicio nuevamente a su campaña Starbucks Vota 2021, iniciativa con la cual promueve la participación ciudadana -de manera segura e informada- en este importante e histórico evento electoral para el país.

“Creemos que votar es el mejor camino para expresar y hacer valer nuestra opinión. Por eso queremos celebrar el compromiso ciudadano invitando a todos y todas a cumplir con su deber cívico en las próximos elecciones. Desde 2017, esta es ya la cuarta ocasión en que Starbucks Chile lidera esta inédita iniciativa en el país, la que siempre ha tenido una gran y positiva respuesta de todos quienes participan y con entusiasmo van a ejercer su derecho a voto”, señaló Claudia Aburto, directora de la Marca en Chile.

Ya que el fin de semana será feriado irrenunciable y las tiendas Starbucks estarán cerradas, Starbucks Chile invita a todos los ciudadanos que planean asistir a las urnas a ejercer su voto a pasar este viernes 14 de mayo por cualquier tienda Starbucks del país entre las 08:30 y las 11:30 hrs. y recibir un café del día como regalo, celebrando así su deber cívico. Además de un café, los clientes de Starbucks podrán obtener un lápiz pasta azul de regalo, que será fundamental para votar en este proceso y que será exigidos a los votantes como medida de seguridad sanitaria.

Como forma complementaria de promover el voto seguro e informado, la marca también ha relanzado un micro-sitio web especialmente preparado para esta ocasión. En www.StarbucksVota.cl, Partners, clientes y la comunidad en general encontrarán información relevante y detalles sobre por qué, cuándo y cómo votar.

“Sin duda este es un día cívico muy importante para todos los chilenos. Con Starbucks Vota reforzamos nuestro continuo compromiso de apoyar a nuestros socios, clientes y a la comunidad en general para que expresen sus voces y sigan cuidándose unos a otros votando ”, finalizó Aburto.

Para más información www.StarbucksVota.cl

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Existen recomendaciones y hábitos que deben formarse que se pueden adoptar para disminuir este problema. Estas normas básicas para un sueño de calidad se relacionan al concepto Higiene del Sueño.

Hoy la pandemia y la situación de confinamiento que se vive en todo el mundo, provoca alteraciones importantes en la salud mental de las personas, por lo que educarse y conocer estas técnicas es relevante para superar esta dificultad.

Considerando que un tercio del tiempo las personas duermen, es que esta necesidad básica debe ser abordada correctamente por el aporte que ofrece al restablecer el equilibrio físico y psicológico, eso sí, cuando el sueño es de calidad.

Son cuatro los tips que se recomiendan:

1.- Evitar consumir sustancias psicoativas como café, alcohol, cigarrillos o bebidas energéticas, especialmente después de las 6 de la tarde.

2.- Hacer ejercicios creando rutinas simples para gastar la energía del día a día. Estas rutinas no deben realizarse antes de dormir, pues el ejercicio activa el organismo.

3.- La cama debe ser solo para dormir. Se debe evitar realizar actividades que distraigan este objetivo como utilizar pantallas (celulares, tablets u otros), además de excesiva luminosidad. Además, se deben establecer rutinas para dormirse y también para despertar.

4.- Se debe evitar comer en la noche. La comida debe ser ligera y ojalá sin carbohidratos y debes ingerir ese alimento de 2 a 3 horas antes de dormir. 

Fuente:

Sistema Nacional de Salud del Ministerio de Sanidad y Política Social (2009). Guía de Práctica Clínica sobre Insomnio en Atención Primaria. Aprendiendo a conocer y manejar el insomnio. Madrid: España.

Servicio de Neurología. Guía de pautas de higiene del sueño Hospital Sanitas La Moraleja.

Elaborado:

Equipo EstoyContigo www.estoycontigo.cl

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