Una jornada llena de aroma y orgullo vivieron los amantes del café chileno tras conocerse los resultados del ranking de las 100 mejores cafeterías de Sudamérica, anunciado en Bogotá durante la Expo Cafés de Colombia 2025. En esta lista —que evaluó más de 1.800 establecimientos— Chile logró ubicar 12 locales en el Top 100, y tres de ellos pertenecen a la Región de La Araucanía.

Las cafeterías Eco Mapu Coffee (Villarrica, puesto 10), Café Local (Villarrica, puesto 26) y Eleganza Coffee Roaster (Melipeuco, puesto 79) fueron reconocidas por su calidad, innovación y compromiso con el café de especialidad, consignó The Clinic.

“Es un orgullo ver cómo el sur de Chile se posiciona con fuerza en el mapa cafetero continental”, destacó el medio, resaltando la tendencia de locales que integran productos locales, sostenibilidad y experiencias únicas en torno al café.

El podio del ranking lo lideraron Tropicalia Coffee (Bogotá), Kafi Wasi Café Tostaduría (Arequipa) y Holaste! Specialty Coffee (Puerto Natales), que alcanzó un histórico tercer lugar para Chile.

De acuerdo con la organización The World’s 100 Best Coffee Shops, las evaluaciones consideraron criterios como la calidad del café, la experiencia del barista, el servicio al cliente, la innovación, la atmósfera del local y las prácticas de sostenibilidad. “Los amantes del café de todo el mundo son invitados a votar en línea, y un panel de expertos complementa esas opiniones con una evaluación profesional”, señalaron.

Así, La Araucanía vuelve a ser reconocida no solo por sus paisajes y tradiciones, sino también por su talento para transformar una taza de café en una experiencia inolvidable.

¿Dónde los encuentras?

Eco Mapu Coffee: Julio Zegers 530, Villarrica.

Café Local: Urrutia 630, Villarrica.

Eleganza Coffee Roaster: R-925s kilometro 1.1, Melipeuco

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Se trata de una de las empresas más reconocidas en el rubro de las casas prefabricadas. Hoy, la empresa ofrece crédito directo y un amplio catálogo de modelos fabricados con los mejores materiales del mercado.

¿Ha aumentado la demanda de casas prefabricadas? Desde la empresa Casas Chile comentan que este fenómeno se debe a los múltiples beneficios que este tipo de construcciones aportan no sólo para las familias sino también para el medio ambiente y la sociedad en general.

En los últimos años, las consultas sobre estas construcciones han experimentado un particular incremento, evidenciando el interés por este tipo de viviendas.

La búsqueda de paz y tranquilidad, una vida alejada de las urbes y un estilo de vida más sostenible son parte de las preferencias de las familias actuales, lo que hace que la búsqueda de una casa prefabricada sea una opción más que atractiva para diferentes segmentos de la sociedad.

Pero ¿Por qué se da este fenómeno? Hoy en día el interés creciente de las personas se basa en modelos sostenibles de vivienda que puedan satisfacer necesidades tales como el espacio y sobre todo la personalización. Una casa prefabricada es única y sus beneficios son exclusivos.

Casas Chile SpA: Liderazgo e innovación

Desde Casas Chile SpA, una de las empresas líderes en el rubro, destacan que la versatilidad, el bajo impacto ambiental y los menores costos en comparación con las construcciones tradicionales son atributos suficientes para convencer a los compradores.

La satisfacción del cliente es uno de los pilares fundamentales de su modelo de negocio, lo que ha permitido a Casas Chile consolidarse como referente, adaptando su oferta a los distintos gustos, presupuestos y requerimientos de las personas.

Las casas prefabricadas no sólo destacan por ensamblarse rápidamente; también ofrecen calidad, consistencia y eficiencia al ser producidas bajo condiciones controladas.

Desde Casas Chile SpA comentan que este modelo de construcción permite reducir el margen de error, minimizar el desperdicio de materiales y garantizar productos de alto estándar.

Además, estas viviendas ofrecen una solución práctica en zonas de difícil acceso, donde se prioriza la rapidez y facilidad de montaje.

Materiales de calidad

Uno de los sistemas más relevantes en este ámbito son los materiales de calidad como los Paneles Estructurales Aislados (SIP) y el Vulcometal.

Los Paneles Estructurales Aislados (SIP) están conformados por un núcleo de espuma rígida, comúnmente de poliestireno expandido, recubierto por dos capas de tablero estructural, como el OSB (Oriented Strand Board).

Esta composición proporciona una combinación óptima de resistencia estructural y un excelente desempeño en aislamiento térmico y acústico.

Por otro lado, el Vulcometal, también conocido como Metalcon, es un sistema de construcción basado en perfiles de acero galvanizado de alta resistencia. Su diseño permite crear estructuras livianas pero sumamente robustas.

Además, este material destaca por su alta resistencia a la corrosión, lo que garantiza una durabilidad superior, incluso en condiciones climáticas adversas.

Cumpliendo el sueño de la casa propia

Desde 2018, Casas Chile SpA ha emergido como uno de los principales actores en el mercado de casas prefabricadas en Chile.

Este liderazgo se debe a un enfoque centrado en la calidad y la innovación continua en cada proyecto de construcción que ejecutan.

La empresa nació con la misión de brindar soluciones habitacionales modernas y asequibles, respondiendo a las cambiantes necesidades y tendencias globales que impactan en el mercado chileno.

Hoy las casas prefabricadas se presentan como una alternativa viable y sostenible para quienes buscan una vivienda moderna, eficiente y adaptable a diferentes necesidades y entornos.

Empresas como Casas Chile SpA lideran este cambio, apostando por la innovación y la satisfacción del cliente como ejes centrales de su propuesta.

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En este contexto y ante la tendencia creciente de la industria panadera hacia productos con atributos diferenciados, el ministerio trabaja en fomentar la Agricultura de Contrato como un mecanismo clave para garantizar la homogeneidad y especificidad de la materia prima. Además, se están diseñando políticas públicas orientadas a reforzar la participación de los productores nacionales como principales abastecedores de la molinería chilena, contribuyendo a la soberanía y seguridad alimentaria del país.

Para la ejecución de esta estrategia se programaron dos seminarios en Talca y Temuco, donde participó como expositora Marlene Affeld, tesorera del Gremio de los Agricultores de Malleco.

Affeld conversó sobre “Los costos de producción de trigo”, información que brinda una visión integral para comprender los factores que impactan la rentabilidad de los cultivos.

“Lo más importante es que exista es urgente comunicación entre todos los actores de la cadena, dada la complejidad, nadie por sí solo lo puede resolver. La comunicación restablecerá las confianzas, sobre todo entre productores y molineros para que se puedan implementar soluciones, como por ejemplo, trabajar en buscar variedades con mejores estándares de calidad para zonas específicas. También se habló de hacer una mejor transferencias tecnológicas hacia los productores para mejorar los rendimientos”.

La tesorera enfatizó que el éxito de estas iniciativas depende de restablecer la confianza entre el Estado, molineros, panaderos, agricultores e institutos de investigación.

Cabe destacar que estas instancias tienen como objetivo promover el diálogo entre actores públicos y privados para consensuar una hoja de ruta que permita abordar los desafíos del sector y potenciar su desarrollo sostenible.

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La sanitaria anunció nuevas obras que beneficiarán a proyectos habitacionales ubicados fuera del área de concesión de la sanitaria.

Una capacidad de 500 m3 tendrá el nuevo estanque de agua potable de Cajón, que Aguas Araucanía comenzó a construir en la localidad y que no solo beneficiará a las más de 2400 familias de la zona sino también a proyectos habitacionales que se emplacen fuera del territorio operacional de la compañía.

Guillermo Carrasco, gerente de Infraestructura de la sanitaria, destacó el trabajo cooperativo que involucró el desarrollo de este proyecto, que viene a dar solución a cientos de familias que por años han esperado optar a una solución habitacional.

“Nuestro interés es aportar al desarrollo sostenible de nuestra región y sus localidades, por eso nos parece relevante destacar este proyecto colaborativo que permite realizar inversiones eficientes y al mismo tiempo satisfacer la demanda habitacional de la localidad de Cajón asegurando la calidad y continuidad de servicios sanitarios para los vecinos”, dijo.

Las obras y actividades consideradas en el Proyecto incluyen la construcción de un nuevo estanque de hormigón armado y la habilitación de las interconexiones necesarias. Estas obras forman parte de un proyecto integral de fortalecimiento de la infraestructura necesaria para brindar servicios a los nuevos desarrollos habitacionales en la zona. Entre las mejoras se incluyen la habilitación de una nueva fuente de agua y su integración al sistema productivo de Cajón, así como mejoras en las redes de agua potable y alcantarillado, entre otras medidas.

El nuevo estanque de Cajón estaría terminado a fines del presente año.

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El ICVU, que considera la medición de seis indicadores y divide a las comunas entre metropolitanas e intermedias, determinó que, en esta versión, basada en datos del año 2022, la comuna de Padre Las Casas no presentó variaciones en ninguno de sus índices, presentando niveles Bajos en Condiciones Laborales, Ambiente de Negocios, Condiciones Socioculturales y Vivienda y Entorno, mientras que presentó una condición Media Baja en Conectividad y Movilidad, y Alta en Salud y Medio Ambiente.

Temuco, en cambio, sí presentó algunas variaciones. Por ejemplo, presentó mejoras en Condiciones Laborales, pasando de Bajo a Medio Bajo, y en Condiciones Socio Culturales, pasando de Medio Alto a Alto. Por otra parte, presentó una disminución en Ambiente de Negocios, de Medio Alto a Bajo. Los otros indicadores mantuvieron sus índices: Conectividad y Movilidad (Alto), Salud y Medio Ambiente (Alto), y Vivienda y Entorno (Medio Alto).

Al respecto, el presidente de la comisión Ciudad y Territorio de la CChC Araucanía, Henri Jaspard, señaló que “el ICVU es una herramienta para poder identificar las fortalezas y mejoras de nuestras ciudades y así orientar las políticas públicas y privadas. Como gremio estamos comprometidos en trabajar porque nuestras ciudades ofrezcan una mejor calidad de vida a todos sus habitantes y estudios como este aportan a este trabajo”.

En ese sentido, el representante gremial agregó que “como CChC Araucanía hemos asumido el compromiso de aportar a esta discusión y desde hace algunos años que trabajamos en conjunto con la ciudadanía con el objetivo de entregar una propuesta. ‘Temuco 2050’ fue el resultado de un trabajo que viene a aportar en este sentido, de proponer una serie de iniciativas para las comunas de Temuco y Padre Las Casas en materia de interconexión, ciudad verde y patrimonial. Este material está a disposición y esperamos que sirva de insumo para nuestras autoridades”.

Ciudades intermedias

Villarrica y Angol, pese a mantenerse en un nivel Bajo, presentaron mejoras en algunos de sus índices. Angol, por ejemplo, presentó una mejora en Ambiente de Negocios, pasando de Bajo a Medio Bajo. Sin embargo, mantuvo sus niveles en Condiciones Laborales (Bajo), Condiciones Socio Culturales (Medio Bajo), Conectividad y Movilidad (Bajo), Salud y Medio Ambiente (Alto), y Vivienda y Entorno (Medio Bajo).

Villarrica, en tanto, presentó una mejora en Condiciones Socio Culturales de Bajo a Medio Bajo, pero un retroceso en Salud y Medio Ambiente de Medio Alto a Medio Bajo. Los otros índices mantuvieron sus niveles: Condiciones Laborales (Bajo), Ambiente de Negocios (Alto), Conectividad y Movilidad (Bajo), Vivienda y Entorno (Medio Alto).

Cabe destacar que el ICVU Es un índice que mide y compara en términos relativos la calidad de vida urbana de nuestras comunas y ciudades a partir de un conjunto de variables agrupadas en seis dimensiones que reflejan la provisión de bienes y servicios públicos y privados y sus impactos socioterritoriales. El ICVU se aplica a 99 comunas (de las 346 existentes) que superan o están próximas al umbral de 50.000 habitantes y que concentran casi el 80% de la población total de nuestro país.

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Este plan tiene como objetivo capacitar e intermediar a personas que se puedan insertar en empresas de la construcción, para responder a la política de Gobierno de construir 260 mil viviendas sociales de calidad en los próximos 4 años.

Por ello, el proyecto responde a un trabajo cooperativo entre el Ministerio del Trabajo y Previsión Social, a través del Sence, el Ministerio de Vivienda y Urbanismo, la Cámara Chilena de la Construcción y Chilevalora.

La Seremi del Trabajo y Previsión Social, Claudia Tapia de La Peña, explicó los fundamentos de la iniciativa público-privada: “Actualmente necesitamos más mujeres y hombres que estén calificados para trabajar en la construcción, en distintos roles. Por lo mismo, el presidente Gabriel Boric está impulsando este trabajo intersectorial para posibilitar el acceso a empleos de calidad, por medio del Sence y sus líneas de capacitación y escuchando también las necesidades que ha planteado la Cámara Chilena de la Construcción respecto al déficit de nuevos trabajadores y trabajadoras”, destacó la autoridad.

Por su parte, Gustavo Tomasetti, presidente de la Cámara Chilena de la Construcción Temuco, señaló que valoran esta iniciativa “en vista del gran déficit habitacional que nos afecta como región y también como país. Para poder ejecutar el plan de 260 mil viviendas requerimos de más trabajadores formados, capacitados y certificados para poder entregar viviendas de calidad. Destacamos la importancia de este programa porque también incentiva la participación femenina. Hoy en la construcción tenemos un 18% de participación femenina y aspiramos a que este programa aumente el porcentaje de mujeres trabajando en la construcción”, señaló el representante del gremio.

Según se anunció, se abrirán un total de 8.075 cupos a nivel nacional para capacitar sin costo a hombres y mujeres en oficios altamente calificados en todo Chile.

En una primera etapa, se contemplan en La Araucanía 350 cupos para cursos presenciales de Maestro/a Ceramista; Maestro/a Instalaciones Sanitarias; Maestro/a Carpintero de Terminaciones; y Ayudante de Topografía, a realizarse en Temuco.

Los cursos tendrán una duración aproximada de 128 horas (1 mes y medio), comprendiendo capacitación en oficios y competencias transversales, buscando no solo la formación en el oficio, sino que también habilidades que permitan el desarrollo laboral de las personas.

En tanto, para el año 2023, al plan se sumarán programas de certificación de competencias laborales a través de Chilevalora, tal como lo indicó la encargada regional de la entidad, Fernanda Lagos: “Se implementarán procesos de certificación de competencias para trabajadores y trabajadoras, que permitirán reconocer formalmente los conocimientos y habilidades que hayan sido adquiridos en la práctica y el desempeño laboral, considerando los oficios y perfiles que han sido levantados de forma tripartita, por los empleadores, trabajadores y el Estado”, expresó la profesional.

Como se comentó, el plan es implementado con perspectiva de género, teniendo en cuenta que la construcción es un rubro altamente masculinizado, por lo que se abordará tanto la formación como la intermediación acompañando la incorporación de mujeres en igualdad de condiciones.

Para recibir orientación a la postulación, las personas pueden acercarse a la oficina regional del Sence (Andrés Bello 792, Temuco), entre las 09:00 y las 14:00 horas, o revisar www.sence.cl

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De acuerdo al ICVU 2021, la comuna de Temuco se ubicó en el nivel “Medio-Alto”, mientras que Padre Las Casas en el “Bajo”. La alta concentración de habitantes en la capital regional inclinó la balanza.

Cuatro de cada cinco habitantes de las comunas que conforman el Gran Temuco viven con una calidad de vida urbana “Media-Alta”, según el Índice de Calidad de Vida Urbana (ICVU), elaborado por el Núcleo de Investigación sobre Gobernanza y Ordenamiento Territorial del Instituto de Estudios Urbanos y Territoriales de la Pontificia Universidad Católica de Chile (PUC) y la Cámara Chilena de la Construcción (CChC), que analizó cuatro comunas de la Región de La Araucanía: Temuco, Padre Las Casas, Villarrica y Angol.

Según el estudio, de las 358 mil personas que componen El Gran Temuco (habitantes de Temuco y Padre Las Casas), 282 mil (78%), correspondiente a la comuna Temuco, tienen una Calidad de Vida Urbana “Media-Alta”. Lo anterior muestra una dispar realidad. Mientras que Padre Las Casas, en donde habitan más de 76 mil personas (22%), obtuvo 45,85 puntos en el índice, quedando en el nivel “Bajo”.

También fueron analizadas las comunas de Villarrica, que arrojó una valoración “Medio-Bajo” por obtener 46,79 en el ranking, y Angol, que corrió peor suerte, al obtener 45,93 puntos y quedar con un nivel “Bajo”.

Dimensiones

El Índice de Calidad Urbana (ICVU) consideró seis dimensiones a evaluar. En ese sentido, Temuco presentó como la dimensión mejor evaluada “Conectividad y Movilidad” en nivel Alto. Por otra parte, en nivel “Medio-Alto” se ubicaron las dimensiones “Ambiente de Negocios”, “Condiciones Culturales” y “Salud y Medio Ambiente”. Siendo las peor evaluadas “Condiciones Laborales” en nivel Bajo y “Vivienda y Entorno” en nivel Medio Bajo.

Por su parte, la comuna de Padre Las Casas tuvo como únicas dimensiones evaluadas positivamente a “Salud y Medio Ambiente” en nivel Alto y “Conectividad y Movilidad” en Medio Alto. “Condiciones Laborales”, “Ambiente de Negocios”, “Condiciones Culturales” y “Vivienda y Entorno” fueron valoradas en nivel Bajo.

Al respecto, Henri Jaspard, socio de la CChC Temuco, señaló que “no sorprende la disparidad entre Temuco y Padre Las Casas sobre todo si observamos que los peores índices evaluados son Vivienda y Entorno. En ese sentido, el ICVU viene a objetivizar un problema estructural del Gran Temuco que es la deficiencia y carencia de un buen espacio público, que es el espacio donde la sociedad puede convivir colectivamente. Temuco y con mayor razón Padre Las Casas tienen una gran necesidad de mejorar y aumentar su espacio público y con ello nos referimos desde el tener buenas veredas, paseos peatonales, parques y plazas”.

En ese sentido, agregó que “el ICVU apunta a orientar las políticas públicas y el uso de sus recursos. Es por ello que esta versión del índice nos pone el acento en una necesidad que debiera ser una prioridad de todas las autoridades públicas implicadas, tanto a nivel gubernamental como municipal. Hemos tenido un gran avance con la inauguración del Parque Isla Cautín, pero se necesita mucho más aún. El espacio público es el espacio de convivencia y necesitamos mejorar la convivencia colectiva con espacios que inviten a permanecer en ellos”.

Por otra parte, de acuerdo al estudio, las comunas que componen áreas metropolitanas presentan menores brechas en la dimensión “Condiciones Laborales”, debiendo focalizar sus esfuerzos principalmente en disminuir las brechas que presentan otras dimensiones, tales como Ambiente de negocios, Salud y medioambiente, y Conectividad y movilidad.

Ciudades Intermedias

En las comunas denominadas como intermedias, que son aquellas que no superan el umbral de los 250 mil habitantes, fueron consideradas Villarrica y Angol. La primera presentó como bien valoradas las dimensiones “Ambiente de Negocios” y “Vivienda y Entorno” con nivel Alto; “Salud y Medio Ambiente” con nivel Medio-Alto; y “Condiciones Laborales”, “Condiciones Culturales” y “Conectividad y Movilidad” como Medio-Bajo.

Angol, en tanto, presentó como única dimensión Alta “Salud y Medio Ambiente”; “Conectividad y Movilidad” como Medio-Alto; “Condiciones Laborales”, “Ambiente de Negocios” y “Condiciones Socioculturales” como Bajo y “Vivienda y Entorno” como Medio Bajo.

Según las conclusiones del ICVU, las comunas de ciudades intermedias presentan menores brechas en Vivienda y entorno, debiendo focalizar sus esfuerzos en disminuir las brechas en las dimensiones de Conectividad y movilidad, Condiciones laborales, y Salud y medio ambiente.

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