Ubicado a minutos de Temuco, este espacio exclusivo combina historia, tecnología y elegancia para todo tipo de eventos sociales o corporativos

Volcán Imperial es mucho más que un centro de eventos: es el lugar donde la sofisticación se encuentra con la calidez del sur de Chile. Ubicado en la comuna de Nueva Imperial, a solo minutos de Temuco, este recinto de alto nivel se ha posicionado como una de las mejores opciones para realizar matrimonios, celebraciones, encuentros corporativos y actividades familiares o institucionales durante todo el año.

Instalado sobre una tradicional casona restaurada y modernizada, Volcán Imperial ofrece más de 1.500 metros cuadrados construidos en un terreno de 6.500 m², integrando amplios jardines, quincho, terraza, fogón y estacionamientos, además de un salón principal con capacidad para 260 personas sentadas o hasta 400 en formato cóctel.

Versatilidad total, tecnología incluida

Volcán Imperial está preparado para todo tipo de eventos. Matrimonios, cumpleaños, congresos, almuerzos de empresa, capacitaciones o bautizos encuentran aquí su espacio ideal. El recinto cuenta con salones adicionales para eventos más íntimos o paralelos, todos equipados con climatización, amplificación e iluminación profesional, incluidas en la tarifa.

Uno de los espacios más valorados por los clientes es su quincho de alto estándar, con parrilla completamente equipada, ideal para celebraciones más relajadas o eventos al aire libre. Además, cuenta con una banquetería propia y un chef residente que permite ofrecer un servicio gastronómico personalizado y de primer nivel.

Diseñado para tu comodidad

Cada rincón de Volcán Imperial ha sido pensado en función de los detalles. Desde sus baños impecables hasta su acceso directo, el recinto ha logrado destacarse por su mantención constante y la calidad de sus terminaciones. En su segundo piso dispone de una exclusiva sala de estar con terraza y dos habitaciones, perfectas para la preparación de novios o el alojamiento de invitados especiales. Incluso se ofrece servicio de desayuno a la habitación.

Un espacio con historia y visión de futuro

El centro nació de la remodelación de una casona histórica de la zona, que fue completamente renovada conservando su esencia, pero incorporando todas las comodidades que exige un evento moderno. Detrás de este proyecto hay una empresa familiar con más de 40 años de experiencia en la región, cuyo objetivo es contribuir al desarrollo de la comuna de Nueva Imperial a través de servicios de calidad y empleo local.

Agenda tu visita y descubre Volcán Imperial

El equipo de Volcán Imperial invita a conocer sus instalaciones personalmente. Puedes agendar tu visita directamente en su sitio web www.volcanimperial.cl, por teléfono al +56 9 6272 1537 o escribiendo al correo electrónico contacto@volcanimperial.cl. También puedes seguirlos en Instagram en @volcanimperial para conocer más sobre sus espacios y eventos realizados.

Volcán Imperial no es solo un centro de eventos. Es el escenario perfecto donde tus ideas, sueños y celebraciones cobran vida.

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Participaron usuarios y usuarias del programa Red Local de Apoyos y Cuidados del Ministerio de Desarrollo Social y Familia. La competencia fue entre la comuna organizadora y Toltén.

En un evento sin precedentes, la comuna de Loncoche fue escenario de un inspirador “Máster Chef Inclusivo”, donde participaron cuidadoras y personas en situación de dependencia severa y moderada de la comuna organizadora y Toltén.

Inédita actividad

Esta inédita competencia gastronómica, organizada bajo el marco del Programa Red Local de Apoyos y Cuidados del Ministerio de Desarrollo Social y Familia, y ejecutado por los municipios, ha dejado una huella significativa en la comunidad, no solo por la creatividad culinaria desplegada, sino también por el profundo impacto emocional y social generado entre los participantes.

Según explicó la seremi, Mariela Huillipan, el objetivo principal de esta actividad es potenciar habilidades cognitivas y físicas en personas con discapacidad funcional a través de la cocina, permitiendo a las personas recuperar roles perdidos con el tiempo.

“Estuvimos disfrutando una maravillosa jornada con las familias que ejercen labores de cuidados y con quienes requieren de cuidados. Fue una actividad muy alegre y amena donde se pudo visibilizar lo importante que son las personas que realizan asistencia de cuidados, que apoyan, principalmente, a mujeres que realizan labores no remuneradas y, lo que significa en el ejercicio de desarrollar capacidades en las personas con discapacidad moderada y severa”, puntualizó la representante de la cartera social en La Araucanía, Mariela Huillipan.

Impacto emocional y social

La cocina no solo ofrece una experiencia sensorial y lúdica, sino que también fomenta la interacción social y fortalece la autoestima, aspectos esenciales para las personas en situación de dependencia.

En ese sentido, la actividad también brindó a los cuidadores un momento único para relajarse, compartir y crear, alejándose brevemente de las demandas diarias de sus responsabilidades.

Así lo dejó entrever, Diana Pichante, cuidadora de su hermana, quien resaltó esta iniciativa que plasmó lo mejor de la cocina y el apoyo a las Cuidadoras y sus personas cuidadas.
“Bonito todo. Le sirve a mi hermana para que ella salga y haga amistades con sus compañeras del mismo programa”, dijo Diana, destacando a la vez el apoyo recibido por el programa Red Local de Apoyos y Cuidados, al cual ingresó hace un año aproximadamente: “Es súper bueno, las tías súper cariñosas, están pendientes siempre y, más que un apoyo para mi hermana, han sido un gran apoyo para mí”.

Por su parte, Jacqueline Manqui, oriunda de Toltén y, también cuidadora de su hermana, dijo que, “me pareció genial esta actividad, súper buena, porque así se sale a conocer, nos relacionamos en otro tipo de ambiente y, generamos amistades entre en todos. A una, como persona cuidadora, también me sirve para distraerme, porque a veces hay días que hay que saber salir adelante y tratar de hacer las cosas sea como sea”.

Espacio invaluable

El evento, que reunió a 16 participantes de Loncoche y Toltén, fue una oportunidad invaluable para generar espacios de esparcimiento y recreación. Cada equipo preparó tres platos representativos de la gastronomía local: Charquicán, Palta Reina y un fresco postre de Tuti Fruti. Estas preparaciones, lejos de ser una simple competencia, simbolizaron la unión entre la creatividad, el esfuerzo y la superación personal de cada uno de los participantes.

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Dentro de los docentes que vivieron la experiencia de aprender nuevas técnicas y preparaciones de la mano del cocinero, están los de gastronomía de Santo Tomás Temuco, quienes forman parte de un programa express, desarrollado desde la Dirección Nacional del Área de Gastronomía de Santo Tomás Casa Central.

Esta iniciativa permitió que este 25 de octubre se capacitaran los docentes de la zona sur de las sedes tomasinas de Temuco, Osorno y Puerto Montt.

Según explicó Bernardita Garrido, directora de la carrera Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena, del Centro de Formación Técnica Santo Tomás Temuco, “la capacitación estuvo orientada en la cocina mexicana tradicional, su cultura, métodos y técnicas, así como también sus utensilios y platos principales”.

Además, Garrido agregó que “esta actividad apunta directamente a líneas y acciones establecidas en el Plan de Desarrollo del Área, dentro de la categoría de programas de capacitación docente disciplinar; aquí radica la importancia de la visita de este chef mexicano en nuestro país, donde él está compartiendo su experiencia, cultura, tradiciones y gastronomía en las diferentes sedes y en esta oportunidad, se reunió con docentes de la zona sur”.

Para la directora de Carrera Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena, “esta actividad contribuye a la formación de talentos académicos para nuestro proyecto educativo, lo que finalmente, irá en directo beneficio de la formación académica de nuestros estudiantes; sin dejar de valorar que se trata de una instancia en que también podemos compartir entre colegas de otras sedes, lo que sin duda lo hace una experiencia enriquecedora”.

Por su parte el chef y docente de la Universidad Tecnológica de Cancún, Giovanni Peña Fernández, destacó que “la intención de la capacitación fue reforzar los métodos, las técnicas, bases históricas y teóricas de la cocina mexicana. El visitar otros países abre fronteras, en una conocemos el estatus de nuestra cocina a los ojos del mundo y nos convertimos en embajadores de nuestra cultura que abarca demasiado y también nuestros hábitos y costumbres de nuestra alimentación”.

Algunas de las preparaciones que se realizaron fueron: Pan de muerto, Mole poblano, Conchas, Arroz a la jardinera, Cochinita Pibil, Tamales, Tortilla de Harina.

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Este evento se desarrollará durante los días 29, 30 y 31 de octubre desde 11:00 a 22:00 hrs en el recinto Serviu, ubicado en calle Colo Colo con Urrutia en pleno centro de la comuna de Pucón y  entrada gratuita para todo el público. Cabe destacar que en esta nueva versión la Expo Sabores Pucón, contará con diversos espacios los que reunirán a destacados Chefs invitados, clases de cocina en vivo, patio de comida, pabellón de cerveza y vino, zona de juegos para niños, música en vivo, entre otras actividades.

Juan Carlos Álamos, organizador del evento gourmet, extendió la invitación a participar de esta novena versión de la Expo Sabores Pucón. “Este es un evento ícono en el sur de nuestro país y ésta es su novena versión que se realizará luego de dos años de pandemia. Esta vez estaremos localizados en el espacio del Serviu en pleno centro de Pucón y el evento contará con distintos expositores y ambientes para que la gente pueda disfrutar junto a su familia. Hacemos la invitación a todos a participar y visitar esta “Expo Sabores Araucanía Renace, en su novena versión”. 

Así mismo el alcalde Carlos Barra, aseguró que estas actividades son muy importantes para la reactivación de la economía local. “Para la comuna es super importante realizar este tipo de actividades, que vienen a realzar el trabajo de los chefs de Pucón y por otra parte atraen a turistas y visitantes, lo que sin duda es un beneficio enorme para la reactivación de la economía de nuestra comuna”.

Desde la Municipalidad de Pucón junto con Pucón Chef, se extiende la invitación a participar de este evento y disfrutar junto a toda la familia de este excelente panorama programado para este próximo fin de semana largo. Si deseas mayor información puedes visitar la web www.exposabores.cl, en Instagram @puconchef.

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Con un total de ocho entregas, este espacio testimonial exhibió las historias de emprendedores campesinos de distintos puntos del país que, con iniciativas ejemplares, nuevos estilos de vida y la recuperación de prácticas ancestrales, trabajan para reducir los impactos de la producción agrícola en el medio ambiente y trazar un camino ante los desafíos que plantea el cambio climático.

Hija del agricultor Segundo Cayul y de la artesana María Estela Tranamil, Amelia nació y se crió en la comuna de Cholchol, Región de La Araucanía, y con 17 años emigró a Santiago para emplearse en una casa particular cuidando niños. En la capital también tuvo a su única hija, Carla (22), estudió banquetería, se capacitó en forma permanente y trabajó en eventos culinarios.

En un viaje al sector Dadinco de la comuna agroecológica de San Nicolás, Región de Ñuble, conoció a quien hoy es su esposo, Álex González, y se enamoró de él y de las labores agrícolas que realizaba. En 2012 se radicó en la zona y comenzó a trabajar la huerta para producir pastas de albahaca y ají, mermeladas y otras conservas que luego vendía en Santiago y en ferias campesinas, al tiempo que recolectaba semillas ancestrales. Con el esfuerzo familiar pudieron tener su primer auto y su casa.

Desde ese instante, Amelia se dedicó a su gran pasión, la cocina, y comenzó a trabajar con diversas municipalidades. Su gran anhelo era tener una ruka mapuche, “para dar a conocer nuestra cultura”, y para eso fue recolectando objetos de sus padres y abuelos que estaban en Cholchol, junto con aumentar sus cultivos de hortalizas, frutas y hierbas medicinales para sus recetas y productos, como concentrado de arándanos, jugo de durazno betarraga y vinagre de maqui con mora.

En 2018 se hizo usuaria de INDAP, donde participa en los programas Prodesal y de Turismo Rural, y al año siguiente pudo ver cumplido su sueño de contar con una ruka, la que bautizó con el nombre Kuyfi Koru, que en madupungun tiene tres significados: “comida mapuche”, “cocina ancestral” y “receta antigua”. Ahí ofrece degustaciones de guisante de liebre y conejo ahumados, pan de papa y mousse de harina tostada y maqui, entre otras recetas, además de llevar a los visitantes a recorrer sus cultivos y mostrarles su trabajo en telar.

Hoy, en esta ventana de normalidad que se ha abierto tras un año y medio de pandemia, Amelia espera poder comenzar a recibir visitantes para continuar divulgando los saberes de su pueblo: “Yo siempre sueño las cosas que van a ocurrir… Hace unos días me visitó un sapito en la entrada de mi casa y eso significa éxito en la vida”.

Junto con anunciar una nueva temporada de la serie “Agente de Cambio”, el director nacional de INDAP, Carlos Recondo, dijo que el deseo de la institución es que casos como el de Amelia Cayul “sirvan de ejemplo y de inspiración para que otros pequeños productores tomen conciencia de lo importante que es realizar una agricultura sustentable para el cuidado de nuestro planeta”.

Para ver todos los capítulos de “Agente de Cambio” pinche aquí.

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El nuevo capítulo será transmitido el 26 de septiembre a las 12:00 horas por las plataformas de Facebook y YouTube del Pabellón Araucanía

“El viaje de Tomy” regresa este domingo al Pabellón Araucanía con “Chef por error”, capítulo que se emitirá por todas las plataformas digitales del hito arquitectónico desde las 12 horas.

La serie de capítulos es resultado de un trabajo colaborativo entre el Pabellón Araucanía y la productora Best Studio, permitiendo una alianza que incentiva la curiosidad de grandes y pequeños. Así lo señala Esteban Fuentes, parte del equipo de Best Studio, quien recalca la importancia de la creación de alianzas que aporten al desarrollo creativo en la región.

“Hay un trabajo dinámico y colaborativo entre los equipos, nosotros entregamos los guiones al equipo del pabellón, quienes lo estudian y revisan, además nos proponen ideas para mejorar. También participan en la grabación y en el doblaje de los personajes. Creo que esta iniciativa ha sido enriquecedora y es un aprendizaje constante”, señala Fuentes.

Actualmente “El viaje de Tomy” se encuentra en Instagram y Facebook, espacio que concede la oportunidad de interacción del público con los protagonistas de la asombrosa historia que cada día suma más adeptos.

Nueva Aventura

“Chef por error” es la propuesta que despide la cartelera de septiembre, reuniendo de forma creativa la gastronomía y las desafiantes aventuras de “Tomy” y su tío Fidel, la que una vez más buscarán cautivar a los espectadores con divertidas anécdotas en La Araucanía.

“La temática aborda diversas aventuras que pasa este simpático niño junto a su tío, pero también se darán cuenta que se puede transferir cariño y amor a las personas por medio de una preparación”, señaló Fuentes.

Esta nueva entrega, se suma a los capítulos anteriores de la divertida serie, que ya se encuentran disponibles en las plataformas de YouTube y Facebook del Pabellón Araucanía, además “La banda de Tomy” puede ser escuchada en Spotify.

El Pabellón Araucanía reanudó sus actividades culturales y artísticas recibiendo a todos sus visitantes, cumpliendo con todos los protocolos sanitarios y que permite disfrutar de todos sus productos y servicios de forma segura.

La apertura del Pabellón se adhiere de forma activa a la promoción y reactivación de la cultura y las artes en la región de La Araucanía, así como también potenciar el emprendimiento regional.

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Fue hasta este punto donde Pucón Chef llegó con algunos de sus exponentes y materias primas para dar una clase magistral, montada en un amplio salón con transmisión televisiva en directo para la Provincia del Neuquén y el mundo entero, en una puesta en escena, simplemente de primer nivel.

Este festival que partió ya hace 15 años es hoy en día uno de los certámenes gourmet más importantes del sur y la Patagonia del trasandino país y tiene la particularidad de potenciar la actividad culinaria abriéndose un espacio, incluso a nivel internacional, incorporando a chefs de gran trascendencia y donde la agrupación puconina ya se ganó un espacio.

La actividad que este año cambio su ubicación inicial hasta la llamada “Terraza Rústica” en su lanzamiento contó con autoridades como el Gobernador de Neuquén, Omar Gutiérrez; el intendente de Villa Pehuenia, Sandro Badilla; además de los padrinos del festival, Christophe Krywonis y Dolli Irigoyen, quienes dieron la partida marcada por la cocina neuquina y la propuesta de búsqueda ancestral de La Araucanía chilena, que estuvo a cargo de la agrupación Pucón Chef, quienes presentaron “Cocina Chilena: Mar y Montaña”, a través de sus representantes Jonatan Durán y Juan Carlos Álamos. Los chilenos sedujeron al público con un festín de sabores provenientes del mar pacífico, el salmón al vapor apenas con vino blanco y especias, el ceviche que integraron con cebolla blanca, cebollita de verdeo y murta, cilantro y limón; mientras que de la cordillera se presentó el plato de chuletas de cordero patagónico con mix de setas salteadas. Pucón Chef, compuesto por 16 cocineros puconinos y en cuya presentación declararon su búsqueda reivindicatoria de la cocina de raíz, el rescate de recetas ancestrales mapuches y criollas y mixturarlas con las nuevas tendencias.

Referido a la importancia de este evento, el Intendente Sandro Badilla agradeció a todos los participantes en especial a los cocineros, “quienes son el alma del festival, que año tras año participan y también a todos los que contribuyen a su organización tanto del sector público como el privado”. El Intendente agregó “hemos tratado de mejorar año a año y agregarle novedades. Este es un esfuerzo de toda Villa Pehuenia Moquehue, de los trabajadores municipales y de todos los organismos provinciales que nos acompañan”.

Finalmente, tanto el alcalde Carlos Barra, como sus concejales acompañantes, Natalio Martínez y Omar Cortéz, quienes participaron tras la invitación del mismo alcalde de Villa Pehuenia, coincidieron en destacar la presencia puconina en este certamen, al tiempo que reconocieron la excelente presentación de Pucón Chef y de la necesidad de poder apoyarles aún más para fortalecer su Festival “Expo-Sabores Pucón” y así potenciar actividades que puedan romper la estacionalidad. “Las buenas ideas hay que seguirlas y lo visto en Villa Pehuenia es un ejemplo de cómo se rompe la estacionalidad y como se utiliza al turismo de intereses especiales en favor del desarrollo”, concluyó el alcalde Barra.

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“El objetivo de esta intervención es resaltar la comida chilena y ojalá poder llevarlas a otras latitudes e ir mejorando mucho la mano de los cocineros chilenos”. Así lo expresó el presidente de la agrupación Pucón Chef, Hernán Quiroz, quien agradeció el apoyo brindado por la Municipalidad de Pucón y de los alumnos de los liceos antes mencionados en la preparación de los cotizados “porotos con rienda y longaniza”, que fueron furor entre los asistentes.

Los fondos reunidos serán destinados a las gestiones que realiza la institución, en especial a su participación en diversos encuentros de gastronomía a nivel nacional e internacional y para financiar el viaje a la ciudad de Villa Pehuenia – Argentina donde participarán del Festival del Chef Patagónico que se realizará en el mes de mayo próximo, representando a Pucón.

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Este fin de semana la Agrupación Pucón Chef cumplió seis años de trayectoria al servicio de la gastronomía local, cuya entidad ha sido reconocida a nivel regional, nacional e internacional por adoptar creaciones propias de la zona, fusionando los productos autóctonos y tradicionales de la comuna lacustre.

Para el presidente de la agrupación, Hernán Quiroz, comentó que la finalidad de esta organización es entregar una identidad gastronómica en Pucón y en La Araucanía. “Potenciando y fomentando los productos de la zona, de manera que los turistas y las futuras generacionales sepan distinguir y reconocer los tesoros culinarios que entrega nuestra tierra”.

Asimismo, destacó el fuerte trabajo mancomunado con los pequeños agricultores, el cual ha permitido compartir, exponer, promover y utilizar sus productos; desde la variada gama de verduras, vegetales, hierbas, semillas y aliños, pasando por los finos cortes de carnes y pescados. “También se suma el trabajo con las Comunidades Indígenas, rescatando sus recetas ancestrales y conociendo parte de su cultura mapuche, lo que nos ha permitido fusionar la gastronomía moderna y así aportar con nuestro toque gourmet”, recalcó Quiroz.

Acciones

En estos seis años, Pucón Chef ha realizado diversas expo gastronómicas en la comuna; ha sido partícipe de la Feria Internacional del Chef Patagónico en Villa Pehuenia, Argentina; y, han brindado apoyo permanente a los estudiantes del Liceo de Hotelería y Turismo, sobre todo cuando el establecimiento sufrió -hace dos meses- el incendio de la cocina comedor, donde la agrupación hizo una campaña benéfica para recaudar fondos.

Para la máxima autoridad comunal, Carlos Barra, junto con elogiar el trabajo realizado por la agrupación, los felicitó por sus altos logros obtenidos durante estos últimos años, logrando posicionarse en Pucón, la Región, el país y a nivel internacional. “Siempre tendrán nuestro apoyo permanente en cada una de las iniciativas que quieran impulsar, así que los insto a realizar una muestra gastronómica internacional en la comuna, en el centro del sur de Chile”, expresó Barra.

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El evento gastronómico se llevará a cabo en el Gimnasio Municipal entre el 29 y 31 de enero, a partir de las 11 horas. La entrada tendrá un costo de entrada de mil pesos por persona.

Clases de cocina, charlas educativas para niños y adultos, patio de comida, espacio de cervezas artesanales y viñas, gastronomía gourmet, destacados chefs nacionales e internacionales, música y cerca de 50 stand, serán parte de los atractivos que tendrá la primera versión “Expo Sabores Summer Fest Pucón”, la cual abrirá sus puertas del 29 al 31 de enero en el Gimnasio Municipal de Pucón (frente al casino Enjoy), entre las 11 y 23 horas. La entrada tendrá un costo de mil pesos por persona.

La actividad es organizada por la Agrupación Pucón Chef en conjunto con la colaboración de la Municipalidad de Pucón y tiene como objetivo apoyar a los emprendedores locales, regionales y nacionales, además de reunir a personalidades que se han destacado en la cocina tanto dentro como fuera de Chile, según comentó Hernán Quiroz, presidente y uno de los encargados de la organización.

“Tendremos 50 stand de diferentes cosas como por ejemplo: venta de aceite de canola y oliva, quesos, vinos, cocinerías de la zona. La mayoría son emprendedores locales y de sus alrededores”, dijo Quiroz.

Dentro de los expositores están: Nicolás Gárate, chef director de gastronomía en el IP Diego Portales, en el Programa de Chile Experiencia; Cristian Madariaga, chef instructor del restorán École, además con títulos en Duoc UC y Escuela Culinary; Francisco Figueroa, chef productor gastronómico del evento Cumbre Guachaca; Andrés Yurjevic,  de la Asociación Les Toques Blanches y 297 Café Bistró; Marlen Flores, reconocida chef de pastelería y chocolates nacionales; Roberto Muñoz, chef pastelero internacional; Miguel Catricheo, chef embajador de la gastronomía mapuche y sus productos; y,Paolo Burgos, chef de Enjoy Pucón y ganador del último Nacional de Parrilleros BBQ 2018, quien presentará su plato ganador.

Además, se contará con la banda musical “Livingod”, con un rock de todos los tiempos; la presentación literaria “Pucón Terra Mágica” de Carlo Rocuant y, las tradicionales clases de cocina para niños, a cargo de la agrupación Pucón Chef.

“Invito a todas las personas que para asistan y disfruten de este panorama culinario en el gimnasio municipal de la ciudad. Tendremos diversos productos y clases magistrales”, recalcó el presidente de la agrupación.

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