Medir nuestros parámetros marcadores biológicos y monitorearlos de manera habitual es clave para cuidar nuestra salud y prevenir enfermedades. Acá te dejamos una simple guía de cómo debes hacerlo.

Colesterol bueno y malo, colesterol total. HDL, LDL, triglicéridos, lipoproteínas. Dislipidemia, hipercolesterolemia. En más de alguna oportunidad, muchos hemos escuchado estos términos; es más, otros podrían padecer alguna afección relacionada a ellos, pero ¿sabemos en realidad qué significan?, ¿cómo se producen o cómo afectan a nuestra salud?

Comencemos con una breve definición: La dislipidemia es una concentración elevada del colesterol o triglicéridos (o ambos) o una baja concentración del colesterol de alta densidad (HDL), el colesterol “bueno”. Se enmarca dentro de las llamadas enfermedades metabólicas -tales como la diabetes o la obesidad- y se relaciona con los estilos de vida, un factor genético, con otras enfermedades (como las hormonales), con algunos medicamentos o una combinación de varios de ellos. Estas altas concentraciones pueden producir importantes patologías como la aterosclerosis, que da lugar a infartos al miocardio, angina de pecho o accidentes cerebrovasculares.

Por su parte, tanto los triglicéridos como las lipoproteínas y el colesterol son lípidos importantes de la sangre, componentes fundamentales para un sinnúmero de funciones vitales de nuestro organismo, como la obtención de energía, la formación de membranas celulares o la producción de ciertas hormonas (como las sexuales), por lo que la alteración en sus niveles conllevaría riesgos para la salud de cualquier persona.

“En este caso, el colesterol es uno de los más escuchados, aunque no tan conocidos como se debiese. Saber que existe un colesterol malo y uno bueno, puede generar confusión en los pacientes, por lo que es clave conocerlos, saber su función e importancia y cómo podemos regularizar sus índices para mantener el bienestar”, comenta Magdalena Galarce, médica de servicios clínicos y farmacéuticos de Farmacias Ahumada.

Y no es de extrañar que la profesional dirija su mirada sobre el colesterol, considerando que, de acuerdo con la última Encuesta Nacional de Salud, la hipercolesterolemia (o la elevada concentración del colesterol) tiene una alta prevalencia en la población adulta, alcanzando casi el 30%.

Colesterol bueno y malo

El colesterol es una sustancia similar a la grasa e indispensable para la vida; no obstante, su aumento en la sangre y su depósito en las arterias, estrechándolas, puede ser peligroso ya que aumentaría los riesgos de problemas cardio y cerebrovasculares. Está conformado por lipoproteínas de baja densidad (LDL) o más conocido como “malo” -que lleva el colesterol a los tejidos y con niveles elevados se puede acumular en las arterias- y el de alta densidad (HDL), o “bueno”, que transporta el colesterol desde los tejidos y los devuelve al hígado para procesarlos.

No obstante, y a pesar de que las conversaciones tienden a centrarse en el colesterol “malo”, es indispensable también poner atención al “bueno”. De acuerdo con Galarce, “los hombres debiesen aspirar a tener un nivel de HDL igual o menor a 40 mg/dL, mientras que las mujeres a 50 mg/dL, aunque también hay un límite superior que se debe considerar. Algunos estudios recientes señalan que, si el HDL está por encima de 80, también puede ser un factor de riesgo de enfermedades”.

Por ejemplo, una investigación publicada por The Lancet Regional Health encontró que los adultos mayores con niveles por encima de los 80 tenían un 27% más de riesgo de padecer demencia, mientras que un estudio publicado por el American Journal of Cardiology mostraba que hombres con altos niveles de HDL tenían un riesgo significativamente más alto de morir por todas las causas que aquellos con niveles menores.

“Esto nos ayuda a conocer que, incluso, este tipo de colesterol puede ser perjudicial si no se controla.  Como en todo, se debe tender al equilibrio y mantener niveles adecuados de colesterol, tanto el bueno como el malo, considerando también los antecedentes y riesgo cardiovascular de cada paciente”, destaca la profesional.

Asimismo, entrega una guía de cómo se debe mantener el control de éste. Como señala la doctora, “a pesar de que puede existir un factor genético, el estilo de vida es clave en estos casos. Mantener una dieta balanceada, baja en grasas, realizar actividad física, dejar de fumar y controlar el estrés ayuda a reducir el colesterol. No obstante, en algunos casos, podrá necesitarse de un tratamiento farmacológico para ayudar a lograrlo”.

No obstante, la única manera de conocer estos parámetros es a través de exámenes de sangre. “Es importante incorporar a la rutina de exámenes anuales el perfil lipídico, para conocer cómo están estos niveles. De esta manera, se podrán tomar medidas concretas al respecto y no elevar los riesgos de padecer enfermedades que puede llegar a comprometer la vida”, finaliza Galarce. 

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330 trabajadores mayores de 40 años fueron los beneficiados con la atención de carácter personalizado y que se lleva a cabo en el mismo lugar del trabajador que se atiende, permitiendo de esta manera acceder a una salud oportuna y de calidad sin la necesidad de ausentarse del trabajo.

Al respecto, el presidente de la Red Social de la CChC Temuco, Fernando Daettwyler, resaltó que “con este tipo de iniciativas buscamos contribuir a mejorar la calidad de vida y la salud de nuestros trabajadores, facilitándoles el acceso a este tipo de atención preventiva en su propio lugar de trabajo. Hacemos un llamado a los trabajadores a aprovechar este tipo de beneficios y extendemos también el llamado a que más empresas se sigan sumando a estos beneficios que no tiene costo para la empresa y que buscan mejorar la salud de nuestros trabajadores”.

Cabe destacar que el operativo recorrió las obras de los proyectos Brisas de Labranza, Haciendo San Sebastián, Vista el Golf y Jardines del Portal de la empresa Pocuro; y las obras de Edificio Alto Inglés y Los Mallines de Dadelco.

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Según la última encuesta Nacional de Salud, en Chile, el 41.6 % de los adultos mayores presenta colesterol alto. En Europa, aunque los habitantes mantienen una dieta mediterránea considerada “uno de los planes de alimentación saludable”, también podemos encontrar problemas relacionados con el colesterol alto o hipercolesterolemia. En España, por ejemplo, casi el 50 % de la población adulta tiene colesterol alto y solo el 46,4 % es consciente de ello.

Para prevenir o controlar complicaciones relacionadas con la salud, es importante la detección precoz y el tratamiento adaptado a las necesidades de cada persona. En ese contexto, la alimentación cumple un rol fundamental en la reducción del colesterol.

Alimentos adecuados para mejorar los niveles de colesterol alto

Avena y el salvado de avena

La avena contiene fibra soluble que ayuda a reducir la absorción de colesterol en el torrente sanguíneo y previene el riesgo de padecer enfermedades cardíacas. Desayunar un tazón de avena te aporta entre 1 a 2 gramos de fibra soluble.

Cúrcuma

La cúrcuma es mucho más que el ingrediente estrella del curry. Por lo general, esta especia se utiliza en recetas dulces y picantes, sin embargo, también posee propiedades medicinales que la han situado en el podio de los superalimentos. La cúrcuma es un antiinflamatorio muy potente y tiene compuestos antioxidantes denominados curcuminoides que combaten las enfermedades. Además, ayuda a reducir el colesterol y la glucosa en sangre.

Pescado

Las grasas saturadas que se encuentran en los productos lácteos y carnes rojas, aumentan el colesterol de lipoproteína de baja densidad (LDL), el colesterol “malo”.

Sin embargo, los pescados son alimentos ricos en ácidos grasos omega-3 que no afectan el colesterol LDL y reducen los triglicéridos en el torrente sanguíneo. Además, previenen la aparición de ritmos cardíacos anormales. Los especialistas recomiendan reemplazar este alimento por la carne y consumir entre dos o tres veces por semana.

Manzanas, uvas, cítricos y fresas

Estas frutas son ricas en pectina, un tipo de fibra soluble que influye sobre la rapidez con que los alimentos se mueven a través de los intestinos y la cantidad de colesterol que se absorbe en la dieta. Diversos estudios han demostrado que este tipo de fibra puede reducir el colesterol sérico entre un 3 y un 7 %.

Aceites vegetales

Los aceites vegetales son más saludables que la mantequilla o la manteca vegetal que se utiliza comúnmente para cocinar. Podemos encontrarlo en presentaciones líquidos como canola, girasol y cártamo. Además se obtienen de semillas, frutos secos (almendras, nueces, cacahuetes), legumbres y algunas frutas.

Legumbres

Los frijoles blancos y rojos, garbanzos, lentejas y otras opciones son un alimento adecuado para las personas que intentan perder peso. También son ricos en fibra soluble.

*Imagen: https://pixabay.com/photos/eat-salad-cucumbers-food-leaves-2834549/

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