• En el marco de un trabajo público-privado con ProChile, trece periodistas extranjeros, especializados en las áreas acuícola y gastronómica, conocieron en terreno el proceso de producción de la industria salmonicultora, durante visitas organizadas por SalmonChile A.G.

“Como una importante oportunidad de mostrar en terreno una industria amigable con el medio ambiente, segura y cercana con sus trabajadores, además de dar a conocer nuestro nuevo modelo productivo y sus desafíos sustentables en lo sanitario, medioambiental y social”, calificó el subgerente de Finanzas de SalmonChile, Felipe Manterola, la serie de visitas internacionales recibidas durante estas dos últimas semanas. Todo esto “gracias al apoyo de ProChile, institución con la que esperamos seguir trabajando en conjunto para desarrollar una agenda enfocada en la difusión de nuestros productos”, declaró el ejecutivo.

Enmarcado en la agenda de mercado que desarrolla la asociación gremial para mejorar el posicionamiento de la industria del salmón chileno en el extranjero, la semana pasada un grupo de periodistas especializados en el área acuícola realizó una visita a diversas instalaciones del sector, ubicadas en Pargua, Chiloé y Puerto Montt, donde conocieron en terreno los actividades productivas desarrolladas en piscicultura, centro de cultivo y planta de procesamiento.

Integraron la delegación Alejandro Güelfo, director del portal español www.mispeces.com; Elena Benedetti de la revista italiana “Il Pesce”; Eric Ketelslagers del periódico belga “Visaktua”; Bruno Vaudour de la revista francesa “Produits de la Mer” y Tobias Nandelstädt, del semanario alemán “Lebensmittel Zeitung”.

Según Güelfo, este viaje cubrió todas sus expectativas, ya que “la visita in situ a las instalaciones ha sido muy útil para que los lectores de misPeces puedan comprobar la rápida recuperación de la salmonicultura chilena –indicó-, y las bases en las que se está trabajando para que esta recuperación se haga de manera sostenible”.

Durante esta semana, en tanto, Felipe Manterola se reunió en Puerto Varas con otra delegación de prensa extranjera, compuesta por periodistas especializados en gastronomía, quienes visitaron la zona invitados por ProChile. Participaron en el encuentro Débora Gares del periódico brasilero “O Globo”; Laura Mier, de la revistas mexicanas “Escala” y “Gran Plan” de Aeroméxico; Luisa Feliz, de “Cocina Gourmet” del programa de Tv Buen Vivir; Viola Keeve, del diario alemán “Die Welt”; Anna Filonova, de la revista rusa “Gastronom”; Aya Ogura, de la revista japonesa “The Cuisine

Magazine”; June Lee, de la revista de Singapur “Epicure” y Sudeshna Ghosh de la revista “BBC Good Food Middleast” que se distribuye en los Emiratos Árabes Unidos.

“ Como sector tenemos una política de puertas abiertas con todos aquellos que quieren conocer la industria del salmón de nuestro país, con el fin de que se interioricen respecto del tremendo potencial que el sector acuícola ofrece para una alimentación sana, constante demanda de la población mundial.”, concluyó Manterola.

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En la casa Iberoamericana de Cádiz, el parlamentario expuso al Príncipe de Asturias el estado actual de la temática mapuche en La Araucanía.

El Diputado Joaquín Tuma en el marco de su participación de la EUROLAT Asociación del Parlamento Latinoamericano y Parlamento Europeo en Cádiz, España, expuso la problemática mapuche al Príncipe de Asturias y propuso a parlamentarios europeos generar alianzas estratégicas con el objetivo de promover la cultura y el emprendimiento del pueblo mapuche en la comunidad europea.

El parlamentario comentó acerca de los diversos emprendimientos de las comunidades mapuches del distrito 51 Araucanía Costa, donde las mujeres artesanas en textilería y plata, no cuentan con adecuados mercados de comercialización de sus productos, por lo que solicitó evaluar la posibilidad de contribuir al rescate y fomento del patrimonio cultural de nuestro pueblo mapuche en alianzas con la comunidad europea.

“Este encuentro ha sido muy positivo, pues reviste una gran oportunidad para poder promover giras culturales acerca de la historia del pueblo mapuche y también respecto a la gastronomía, artesanía y productos con identidad que son muy atractivos para el mercado europeo”, comentó el Diputado Joaquín Tuma.

El parlamentario valoró la gran recepción del Príncipe de Asturias y destacó el interés mostrado por los Senadores españoles ante la cultura ancestral mapuche, sobre todo respecto a su falta de reconocimiento, participación y derechos políticos que el Estado de Chile aún no ha sido capaz de garantizarlos. Por otra parte, “esperamos poder mantener este vinculo, para que a la brevedad concretemos algún tipo de apoyo para que las comunidades mapuches puedan también poner sus productos en valor y en un gran mercado como es el europeo”, concluyó Joaquín Tuma.

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