Pucón vivió un fin de semana lleno de sabor, alegría y emprendimiento con la exitosa realización del Festival del Chocolate 2025, que durante tres días congregó a más de 10 mil personas en el corazón de la comuna. El evento realizado en el Salón Ballroom del Hotel Enjoy Pucón, se ha posicionado como uno de los panoramas invernales más esperados de la temporada, y que cerró con broche de oro al ritmo de música en vivo y una variada oferta de productos artesanales elaborados a base de cacao.

La cita reunió a emprendedores locales y regionales que encontraron en el festival una vitrina privilegiada para exhibir y comercializar sus creaciones. “Valorar y reconocer el esfuerzo que se hace como comunidad entre el sector público y privado para que esta fiesta se convierta en un imperdible en las temporadas de invierno para ir disminuyendo la estacionalidad”, declaró Sebastián Álvarez, alcalde de Pucón.

Por su parte, Daniel Díaz, director de Sernatur Araucanía, expresó que “son actividades que invitan a que finalmente La Araucanía esté en el tercer lugar de las opciones de visita para esta temporada de invierno, para poder visitar y disfrutar de todo lo que presenta la zona lacustre”.

Como ya es tradición, el momento más esperado del evento fue la simbólica “erupción del volcán de chocolate”, un espectáculo que combina fantasía, historia local y creatividad escénica, y que año tras año se consolida como el sello distintivo del festival. La puesta en escena deslumbró a grandes y chicos, transformando al volcán Villarrica en el protagonista de una mágica experiencia sensorial.

En este sentido, Priscila Basaure, miembro del directorio de la Cámara Turismo de Pucón y una de las organizadoras de la actividad, afirmó que “este evento viene a romper la estacionalidad del año en la comuna, intentando generar una segunda temporada alta, invitando a los visitantes con este Festival que este año cumplió 10 años”.

Mientras que, Jorge Quichel, chef encargado de la construcción del famoso volcán de chocolate comentó que es el segundo año que participó y que este 2025 se preparó junto a estudiantes del Liceo Agrotec. “Lo más complejo es hacer las placas que son de 25 cm de alto por 12 cm de ancho, lo cual tomó un tiempo de aproximadamente 1 mes en realizar 1.700 unidades que conformaban las paredes del volcán”.

Desde la Municipalidad de Pucón valoraron la masiva participación y el impacto positivo del Festival tanto en lo cultural como en lo económico, reafirmando su compromiso con el fortalecimiento de eventos que rescatan tradiciones y promueven el desarrollo local.

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“El Festival del Chocolate no solo es una celebración de sabores, sino también una oportunidad inigualable para que los expositores impulsen sus negocios y para que los visitantes disfruten de una semana completa de actividades en Pucón. Invito a todos venir y no perderse este evento único que marcará el inicio de la primavera y las Fiestas Patrias” comentó Eugenio Benavente, presidente de la Cámara de Turismo de Pucón.

La estrella indiscutible de este año será, una vez más, el volcán de chocolate más grande del mundo, una obra maestra formada con mezclas de chocolates -que se prepararan en vivo en una cocina abierta- y que en esta versión estará a cargo y dará forma Neucober Chocolat con un peso total 850 kilos, atrayendo a visitantes de todas partes de Chile. Además, el festival traerá en forma inédita invitados internacionales de la provincia de Neuquén, Argentina, como Junín y San Martín, que aportarán toda su experiencia, permitiendo unir conocimientos del mundo chocolatero del país trasandino con Chile.

Así mismo en esta IX versión, participarán 30 expositores de renombre, incluyendo Paccari Chile, Casita Del Chocolate Temuco, Chocolatería Hamussia, Vinilos y Vinos, Cervecería 7 Robles, y Chacra Sustentable, entre otros. Para los emprendedores y empresarios del rubro chocolatero, gourmet y artesanal, esta es una oportunidad dorada para destacar y conectar con miles de visitantes. El Festival del Chocolate no solo es una celebración, sino también una plataforma para impulsar sus negocios y mostrar lo avanzado que está el mundo del chocolate en Pucón.

Actividades para todos los gustos

Divertidos talleres de galletas para los más pequeños, elaboración de exquisitos productos con chocolate y clases magistrales todos los días por parte de Neucobert Chocolat, entre otras,  el festival ofrece una amplia gama de actividades para todas las edades. Además, los amantes de lo dulce podrán deleitarse con maridajes de vinos y chocolates, mientras que los más profesionales podrán aprender de los mejores en el rubro gourmet y artesanal. Así mismo, durante toda la jornada se realizarán concursos y premios sorpresa para los asistentes.

Un evento imperdible

Con una entrada de solo $1.000 por persona, la IX Versión del Festival del Chocolate espera recibir a más de 13 mil visitantes durante los tres días de festival. Los horarios de funcionamiento son:

• 14 de septiembre: 12:00 – 22:00 horas

• 15 de septiembre: 10:00 – 22:00 horas

• 16 de septiembre: 10:00 – 21:00 horas

El evento se llevará a cabo en los Salones Ballroom del Hotel Enjoy Pucón, ubicado en Calle Clemente Holzapfel 190, junto a la Plaza Pucón.

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Desde el jueves 13 al domingo 16 de julio se realizará la octava versión de este evento en la comuna lacustre, la que espera reunir a más de 15 mil personas en torno a la gastronomía del chocolate, con más de 40 stand de expositores.

Lo que partió como un proyecto acotado y con muchas dificultades en la Semana Santa del 2013, evolucionó a uno de los eventos más destacados del año en Pucón y, ahora, en su octava versión, el Festival del Chocolate, que se realizará entre el 13 y el 16 de julio, presentará a más de 40 expositores, esperando reunir a 15 mil visitantes para ser parte de este tradicional evento gastronómico.

La instancia, además, contará con un broche de oro, el denominado Volcán de Chocolate más grande del mundo, que en esta oportunidad será fabricado con láminas de cacao, que, en su totalidad sumarán unos 800 kilos que estarán disponibles para ser saboreados por el público que lo desee el día de cierre de la actividad.

El Festival del Chocolate fue una idea que nace con el objetivo de posicionar a Pucón como un destino chocolatero y darle un valor agregado a la comuna lacustre en una fecha fuera del verano. La jornada familiar, organizada por la Cámara de Turismo de Pucón y patrocinada por el municipio local y el Gobierno Regional de la Araucanía, a través de la Corporación de Desarrollo, busca potenciar épocas distintas al verano, romper la estacionalidad y generar una segunda temporada alta que permita agregar sustentabilidad económica a la comuna. 

Respecto a la realización del tradicional evento en la zona lacustre, el Gobernador Regional, Luciano Rivas, valoró positivamente la instancia y dijo que, “estamos muy contentos de apoyar esta octava versión del Festival del Chocolate en Pucón, una instancia            donde queremos que Pucón se transforme en la capital del chocolate del sur de Chile. Es una actividad que, en primer lugar, ayuda a los emprendedores locales, que genera esta mística de Pucón como ciudad turística, pero también gastronómica, especialistas en temas de Chocolate”. 

A su vez, la primera autoridad regional agregó que, “hay un tema que es bastante importante, donde queremos invitar a la gente a participar, porque con esto logramos romper la estacionalidad, que es uno de los desafíos que tenemos para el turismo de nuestra región y principalmente para la zona lacustre, así que muy contentos de poder seguir apoyando este tipo de iniciativas que fomentan el turismo, el desarrollo productivo y los emprendimientos de nuestra querida comuna de Pucón”.

Por su parte el alcalde de la comuna de Pucón, Carlos Barra precisó que, “la presencia del municipio en este evento obedece a otorgar un respaldo a esta tremenda actividad que tenemos en Pucón. Nuestra comuna siempre tiene cosas que son distintas, porque Pucón no sigue tendencias, Pucón las impone y nosotros hemos impuesto hoy día el festival del chocolate el volcán más grande del mundo, por lo que nosotros daremos todas las facilidades como comuna y nos encargamos de invitar a la región y al país a que disfrute de un fin de semana extraordinario en esta nueva versión del Festival del Chocolate y lo más importante, es importante destacar que quienes fabrican el chocolate son los estudiantes de Pucón del liceo de hotelería y turismo, por lo que esperamos que toda la ciudadanía participe”. 

Para Julio Apablaza, presidente de la Cámara de Turismo de Pucón, son cuatro los objetivos principales del festival: buscar que la comuna se transforme en la “capital del chocolate” en Chile y generar que Pucón sea un reconocido destino chocolatero; potenciar la visita de turistas; integrar a los jóvenes estudiantes del Liceo de Hotelería y Turismo y a diferentes organizaciones sociales; y apoyar a emprendedores locales del rubro, otorgándoles una importante vitrina de venta.

“Para nosotros como emprendedores y empresarios del turismo, el Festival del Chocolate significa un impulso importante después de los meses bajos del otoño. Es un golpe de energía para la comunidad en general. Y por el lado externo es entregarles a los turistas una opción más para que nos elija como destino. Por lo mismo, la municipalidad nos ha entregado su total apoyo, ya que estos objetivos son también parte de las políticas públicas locales”, señaló Apablaza.

Según el dirigente gremial, esperan llegar a las 15 mil personas que recorran el lugar durante los cuatro días: “obviamente la estrella es el volcán de chocolate que va a ‘erupcionar’ el último día. Son más de 850 kilos de chocolate de muy buena calidad. A nuestro punto de vista es el volcán de chocolate más grande del mundo y esperamos traer para el próximo año a la gente de los récord Guinness para acreditarlo”.

Cabe señalar que la actividad que se llevará a cabo en dependencias del gimnasio municipal de Pucón abrirá sus puertas desde las 11 horas cada día del evento y cerrarán a las 20 horas. Se realizarán, además, actividades especiales como talleres de cocina, maridaje, catas de chocolates y varias otras sorpresas. El valor de la entrada será de $1.000.

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Esta séptima versión que se realiza luego de dos años de pandemia, se ha transformado en uno de los panoramas más esperados de estas vacaciones de invierno, siendo los alumnos del Liceo Bicentenario de Hotelería y Turismo, los encargados de dar forma al icónico volcán con alrededor de 800 kilos de chocolate. En esta versión del festival podrás encontrar una variada oferta de productos tanto de chocolate, como así también artesanía, licores, conservas, cervezas, entre otros productos, de fabricantes locales, regionales e internacionales.

El productor del festival Julio Pablaza, enfatizó que están muy contentos con esta séptima versión del festival, ya que se está logrando el objetivo de posicionar a la comuna como destino chocolatero.  “Pesamos que se está cumpliendo el objetivo del festival, que es consolidar a Pucón como un destino chocolatero. Hoy contamos con una cantidad interesante de expositores que vienen de diferentes partes del país. Además, estamos muy contentos con el trabajo del liceo bicentenario de hotelería y turismo por la confección del hermoso volcán de chocolate”.

A su vez Carolina Ruiz, comentó que como municipalidad de Pucón, se encuentran muy contentos por tener nuevamente una oferta de actividades para esta temporada invernal. “Estamos muy contentos porque después de dos años que no podíamos tener una oferta concreta para ofrecer a los turistas, ya podemos nuevamente invitar a la gente a disfrutar de este festival, que se ha ido instaurando como una oferta típica de la comuna. Aquí la gente puede encontrar una variedad de productos que en su mayoría son fabricados en torno al chocolate, pero hay más de 30 expositores, donde puedes ir conociendo y disfrutando de la variada oferta que tiene este festival”.

Cabe destacar que durante estos días existen diversas actividades programadas para el público, como música en vivo, cocina a base de chocolate, premiación al mejor stand y el cierre con la erupción del volcán de chocolate, que será este miércoles 13 de julio a las 17:30 horas.

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Entre el 25 y el 27 de junio, Pucón endulzará la ciudad con la tercera versión del Festival del Chocolate 2016, donde los principales chocolateros y emprendedores del sur de Chile y Ecuador presentarán sus mejores preparaciones y productos. En el lugar, exhibirán el Volcán de Chocolate más grande del mundo con 700 kilos de peso y, se realizarán talleres culinarios enseñados por exclusivos chef del cacao, entre otras actividades.

El Volcán de Chocolate será preparado con mezclas de chocolate blanco y negro de la marca Belga -mundialmente conocida por su cacao de alta calidad-: Callebaut. En tanto, los alumnos de gastronomía del Liceo Politécnico de Villarrica estarán a cargo de elaborar, levantar y cubrir de chocolate el tradicional volcán del festival, con la colaboración de técnicos chocolateros de Mel Alimentos.

“Gracias al trabajo mancomunado entre las empresas turísticas públicas y privadas, la Municipalidad de Pucón ha podido apoyar nuevamente el Festival del Chocolate como una de las actividades más relevantes en nuestra temporada otoño-invierno, transformándose como un encuentro de interés turístico por parte de los habitantes y turistas nacionales e internacionales”, destaca Carlos Barra, Alcalde de Pucón.

En total serán más de 44 stands nacionales e internacionales que estarán en el festival, ubicado en el pleno centro de Pucón, frente al Casino Enjoy. En el lugar, los expositores darán a conocer la producción artesanal, tradicional e innovadora del chocolate en la gastronomía, repostería, cosmetología y belleza.

Además, durante esos días se realizarán talleres culinarios dictados por experimentados chef pasteleros y chocolateros con el objetivo de que los interesados puedan aprender sobre la elaboración del chocolate, trufas, repostería, chocolatería avanzada, entre otros.

Los visitantes podrán disfrutar de las mejores degustaciones y música en vivo durante los tres días de apertura, incluyendo talleres especiales para niños, zona de juegos y concursos con atractivos premios (estadías en diferentes termas de la zona, tortas, bombones y más).

“Este tercer Festival del Chocolate no se lo pueden perder, tendremos el volcán de chocolate más grande del mundo; además de chocolateros, degustaciones, sorteos y sorpresas a partir del 25 de junio”, agrega el jefe comunal.

Programación

Sábado 25 de Junio:

• 11:00 horas: apertura del festival al público.

• 15:00 horas: Taller de Repostería; Torta de Cochayuyo con Trufas de chocolate, con profesora Ulda Mattus del Liceo Politécnico Villarrica.

• 16:00 horas: Música en vivo

• 18:00 horas: Taller chocolaterie con Natalia Satto; Historia del chocolate, templado y moldeo de bombones.

• 19:00 horas: Música en vivo

*Sorteos de premios sorpresas todo el día

Domingo 26 de Junio:

• 15:00 horas: Taller de postres con Mel Alimentos

• 16:30 horas: Música en vivo

• 18:00 horas: Taller chocolaterie con Natalia Satto; Aplicación de color en molde y serigrafías.

• 20:00 horas: Música en vivo

*Sorteos de premios sorpresas todo el día

Lunes 27 de Junio:

• 15:00 horas: Cata de chocolates con el cheff Claudio Briceño

• 17:30 a 20:00 horas: Ceremonia de erupción del volcán y venta del chocolate.

*Sorteos de premios sorpresas todo el día

Hay que destacar que todas estas actividades se llevarán a cabo a un costado del Gimnasio Municipal de Pucón, frente al Casino Enjoy, en pleno centro de la ciudad.

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Alumnos de gastronomía del Liceo Politécnico de Villarrica estarán a cargo de levantar y cubrir la gran obra de 700 kilos de peso con el delicioso ingrediente.

Los asistentes podrán participar de talleres culinarios, disfrutar de música en vivo y recorrer más de 44 stands de las más prestigiosas chocolaterías de Chile y Latinoamérica.

Entre el 25 y el 27 de junio, Pucón endulzará la ciudad con la tercera versión del Festival del Chocolate 2016, donde los principales chocolateros y emprendedores del sur de Chile y Ecuador presentarán sus mejores preparaciones y productos. En el lugar estará exhibido el Volcán de Chocolate más grande del mundo con 700 kilos de peso y se realizarán talleres culinarios enseñados por exclusivos chef del cacao, entre otras actividades.

El Volcán de Chocolate será preparado con mezclas de chocolate blanco y negro de la marca Belga mundialmente conocida por su cacao de alta calidad: Callebaut. En tanto, los alumnos de gastronomía del Liceo Politécnico de Villarrica estarán a cargo de elaborar, levantar y cubrir de chocolate el tradicional volcán del festival, con la colaboración de técnicos chocolateros de Mel Alimentos.

En total serán más de 44 stands nacionales e internacionales que estarán en el Festival del Chocolate en pleno centro de Pucón, frente al Casino Enjoy. En el lugar, los expositores darán a conocer la producción artesanal, tradicional e innovadora del chocolate en la gastronomía, repostería, cosmetología y belleza.

Además, durante esos días se realizarán talleres culinarios dictados por experimentados chef pasteleros y chocolateros con el objetivo de que los interesados puedan aprender sobre la elaboración del chocolate, trufas, repostería, chocolatería avanzada, entre otros.

Los visitantes podrán disfrutar de las mejores degustaciones y música en vivo durante los tres días de apertura, incluyendo talleres especiales para niños, zona de juegos y concursos con atractivos premios (estadías en diferentes termas de la zona, tortas, bombones, entre otros.). Todo hará de esta fiesta, la más importante del mundo chocolatero del país.

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Alumnos de gastronomía del Liceo Politécnico de Villarrica estarán a cargo de levantar y cubrir la gran obra de 700 kilos de peso con el delicioso ingrediente.

Los asistentes podrán participar de talleres culinarios, disfrutar de música en vivo y recorrer más de 44 stands de las más prestigiosas chocolaterías de Chile y Latinoamérica.

Entre el 25 y el 27 de junio, Pucón endulzará la ciudad con la tercera versión del Festival del Chocolate 2016, donde los principales chocolateros y emprendedores del sur de Chile y Ecuador presentarán sus mejores preparaciones y productos. En el lugar estará exhibido el Volcán de Chocolate más grande del mundo con 700 kilos de peso y se realizarán talleres culinarios enseñados por exclusivos chef del cacao, entre otras actividades.

El Volcán de Chocolate será preparado con mezclas de chocolate blanco y negro de la marca Belga mundialmente conocida por su cacao de alta calidad: Callebaut. En tanto, los alumnos de gastronomía del Liceo Politécnico de Villarrica estarán a cargo de elaborar, levantar y cubrir de chocolate el tradicional volcán del festival, con la colaboración de técnicos chocolateros de Mel Alimentos.

En su interior tendrá el mismo ingrediente de cacao en forma líquida, el cual hará erupción el último día de la feria, donde además se romperán los trozos para vendernos al público.

En total serán más de 44 stands nacionales e internacionales que estarán en el Festival del Chocolate en pleno centro de Pucón, frente al Casino Enjoy. En el lugar, los expositores darán a conocer la producción artesanal, tradicional e innovadora del chocolate en la gastronomía, repostería, cosmetología y belleza.

Además, durante esos días se realizarán talleres culinarios dictados por experimentados chef pasteleros y chocolateros con el objetivo de que los interesados puedan aprender sobre la elaboración del chocolate, trufas, repostería, chocolatería avanzada, entre otros.

Los visitantes podrán disfrutar de las mejores degustaciones y música en vivo durante los tres días de apertura, incluyendo talleres especiales para niños, zona de juegos y concursos con atractivos premios (estadías en diferentes termas de la zona, tortas, bombones, entre otros.). Todo hará de esta fiesta, la más importante del mundo chocolatero del país.

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En los tres días el público arrasó con los dulces y esperó con ansias la erupción volcánica de cacao.

La pequeña Sofía, elegida por los organizadores del festejo, golpeó y golpeó hasta cansarse. Los pedazos de chocolate caían sin tregua y los organizadores comenzaron a recoger los 700 kilos de dulce que conformaban la gran estructura volcánica de 2.20 metros de alto y cinco de diámetro, en medio del segundo Festival del Chocolate que albergó a más de 15 mil personas de los diversos rincones del mundo.

Desde africanos, chinos, portugueses, argentinos y, por supuesto, el fiel público nacional, disfrutó de los más finos placeres que estaban distribuidos en 25 stands que dieron vida a una celebración cargada de festejo y expectación para la repartida del gran volcán.

Elaborado con mezclas de chocolate blanco y negro y recetas de destacados expertos culinarios de la zona –como Callebaut y Rucamalal–, se repartió la erupción al público que canceló por este, debido a que los dineros recaudados van donados a las fundaciones: San José (hogar de ancianos) y El Caso (centro de acción social).

“Estamos felices. Realmente sobrepasó todas nuestras expectativas este festival, tanto en concurrencia como en venta para los expositores de la zona. Cumplimos con nuestro objetivo que era retomar a Pucón como uno de los destinos más importantes y, sobre todo, para los fin de semana largos”, recalca Sonia Jiménez, directora del Festival del Chocolate.

Éxito

Un balance más que positivo –y que gracias al patrocinio de la Municipalidad de Pucón–, se pudo realizar este gran encuentro que contabilizó a más de 15 mil personas.

El éxito fue evidente, tanto las calles aledañas al festival como las que están en el centro de Pucón. Todas llenas de turistas. “En esta gran fiesta del chocolate también pudimos ver que varios de los visitantes y habitantes del lugar estaban con su pulsera de promoción (Pucón on fire, una erupción de descuentos), lo que nos da gran alegría porque nos da a entender que el público está interesado y que desea disfrutar de esta zona junto a los descuentos que durarán hasta el 30 de junio”, sostiene Carolina Ruiz, coordinadora de turismo del Municipio de Pucón.

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Durante los 3 días de apertura, más de 15.000 personas visitaron la gran fiesta del Cacao. Los asistentes recorrieron los más de 25 stands de chocolateros de la zona sur de nuestro país y participaron de talleres, degustaciones y actividades.

Con 2,20 metros de altura, la gran obra del delicioso ingrediente rompió sus trozos para venderlos al público. Todo lo recolectado se donará a instituciones de servicio social.

El Festival del Chocolate de Pucón 2015 termina sus 3 días de jornada con la compra por parte de los asistentes de miles de trozos del volcán de chocolate más grande del mundo, preparado con mezclas de chocolate blanco, negro y leche de destacados chocolateros y expertos dulceros de la zona: Callebaut y Rucamalal. Todo lo recaudado de esta venta será donado a dos fundaciones: El hogar de ancianos San José y el centro de acción social El Caso.

La gran obra que pesó 700 kilos, 2,20 metros de alto y 5 metros de diámetro fue exhibida desde el comienzo de la feria junto a más de 25 stands de los principales chocolateros y emprendedores del sur de Chile y Ecuador, quienes presentaron sus mejores preparaciones y productos.

Eugenio Benavente, presidente de la cámara de turismo de Pucón, nos explica que el resultado “fue totalmente exitoso, ya que logramos reunir a la familia en torno el chocolate, ingrediente representativo del sur de Chile. Además, entregamos opciones culinarias de cómo utilizar el cacao. Todo esto, con el volcán más grande de chocolate del mundo, un record que nos enorgullece como Puconinos”.

Más de 15.000 personas visitaron la feria – entre el 22 y el 24 de mayo- quienes además, participaron de los talleres culinarios dictados por experimentados chefs pasteleros y chocolateros, entre ellos destacan la mexicana Natividad Toleado y el sommelier chileno Claudio Briceño. Los asistentes lograron aprender sobre la elaboración del chocolate, trufas, repostería, chocolatería avanzada, entre otros.

En paralelo, el Festival del Chocolate de Pucón tuvo degustaciones y música en vivo,  incluyendo talleres especiales para niños, zona de juegos y concursos con atractivos premios. Todo permitió que esta fiesta fuera la más importante del mundo chocolatero del país.

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Más de 700 kilos de exquisito chocolate da la forma al volcán Villarrica, uno de los íconos de esta segunda versión del festival del Chocolate. A su alrededor diversos stand ofrecen sus productos que son elaborados a base de este productos: el chocolate.

La ceremonia de inicio de la actividad se efectuó minutos antes de las 12 horas en el gimnasio municipal, hasta donde acudieron autoridades locales y turistas que estaban interesados en conocer el volcán gigante de chocolate.

Argentinos, Europeos, Estado Unidense y asiáticos fueron testigos del inicio de esta dulce jornada, que se extenderá hasta el domingo. En estos días a las 15 y 19 habrá talleres culinarios para aprender distintas técnicas en chocolate.

Esta es una actividad patrocinada por el municipio de Pucón que ha visto en esta actividad un claro impulso para el turismo de la zona.

Cabe recordar que esta es una actividad que se está realizando en el gimnasio municipal de Pucón siendo gratuita la entrada.

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