La comuna de Cunco vivió un fin de semana inolvidable con la realización de la XVIII versión de la Fiesta Gastronómica del Digüeñe, evento que reunió a más de 20.000 visitantes en torno a la identidad, la gastronomía y las tradiciones del territorio precordillerano.

Durante el sábado 11 y domingo 12 de octubre, el centro de la comuna se transformó en un punto de encuentro familiar donde más de 350 emprendedores y emprendedoras ofrecieron preparaciones típicas, artesanías y productos locales, teniendo al digüeñe como el gran protagonista de la fiesta.

El alcalde de Cunco, Cristian Moraga Lagos, valoró la gran convocatoria y el impacto que genera esta celebración, señalando que “la Fiesta del Digüeñe es un símbolo de nuestra comuna. Nos llena de orgullo ver cómo este evento crece año a año, fortaleciendo la economía local, el turismo y el sentido de pertenencia de nuestra gente”.

El evento contó con un variado programa artístico que combinó música, folclor y cultura, con presentaciones de Pancho del Sur, Los Nocheros del Sur, Miguel Garcés & Compañía, Lumaquinos Alegres, Grupo Deloreans y Los Machos de la Cumbia, además de destacadas agrupaciones como el Ballet Folclórico de Carahue, la Agrupación Lupawe, el Ballet Folclórico de Freire, el Ballet Inclusivo Municipal, y conjuntos locales como Entre Copihues y Laureles, que llenaron de color, ritmo y alegría el escenario principal.

Uno de los momentos más esperados fue el Concurso Gastronómico del Digüeñe, donde cocineros locales presentaron sus mejores recetas en base a este hongo silvestre, siendo evaluados por un jurado que premió la creatividad, el sabor y la capacidad de rescatar la tradición culinaria de la zona.

Organizada por la Municipalidad de Cunco, la fiesta reafirmó su posición como una de las celebraciones costumbristas más importantes de La Araucanía, fortaleciendo el turismo, el emprendimiento y la proyección cultural de la comuna.

Con gran éxito de público y participación, Cunco se consolidó una vez más como la capital gastronómica del digüeñe, ofreciendo dos jornadas llenas de sabor, música y tradiciones que quedarán en la memoria de todos los asistentes.

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La Fiesta Gastronómica del Cordero ofreció a los asistentes una variada muestra de platos típicos, con el cordero como ingrediente principal. Desde corderos asados a la parrilla, hasta guisos, empanadas y el tradicional cordero al palo, los visitantes pudieron disfrutar de una exquisita oferta gastronómica que destacó lo mejor de la cocina local.

El evento también contó con una serie de presentaciones culturales que pusieron en valor las tradiciones de la zona. La jornada comenzó con la actuación de BAFOTE, seguida de la Agrupación Folklórica Entre Ríos y el Grupo Folclórico Adulto Mayor. También participaron el Ballet Inclusivo y el grupo Los Tukas del Sur, quienes ofrecieron coloridas y enérgicas presentaciones que alegraron a todos los asistentes.

La música continuó con Richi Ángel, quien hizo vibrar a la audiencia con su energía, y con  e Amerika’n Sound, quienes pusieron a todos a bailar. El gran cierre de la jornada estuvo a cargo de Los Pincheiras del Sur, de la mano de Jhon Rosales,un grupo conocido por su estilo único, que contagió de ritmo y emoción a todos los presentes.

El alcalde de Cunco, Cristian Moraga Lagos, destacó la importancia del evento para la comunidad y resaltó la relevancia del cordero como símbolo de la identidad local:

«El cordero es un símbolo de nuestra identidad, y este evento es una excelente oportunidad para que todos los visitantes y vecinos de Cunco disfruten de lo mejor de nuestra gastronomía. Además, la presencia de destacados grupos le dio un toque único y vibrante a esta celebración, creando una experiencia inolvidable para todos.Nos sentimos orgullosos de compartir nuestras tradiciones y nuestra cultura con cada persona que nos visitó, y espero que esta fiesta sea el inicio de muchas más celebraciones que sigan uniendo a nuestra comuna.»

La Fiesta Gastronómica del Cordero fue una jornada llena de camaradería, música, baile y buena comida, que reafirmó a Cunco como un referente en la celebración de las tradiciones culinarias y culturales de la región. El evento dejó una huella imborrable en los asistentes, quienes disfrutaron de una experiencia única en un ambiente de celebración y unión pensado en toda la familia.

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