La iniciativa reunió a estudiantes, docentes, egresados y representantes de establecimientos de Enseñanza Media Técnico Profesional, quienes participaron en experiencias, talleres y propuestas vinculadas a la identidad gastronómica regional y las nuevas tendencias del sector.

En Santo Tomás Temuco se desarrolló una nueva versión del Seminario Sabores y Saberes, iniciativa que en su quinta edición reunió a estudiantes, docentes, egresados y representantes de establecimientos de Enseñanza Media Técnico Profesional en torno a la gastronomía y los productos del territorio de La Araucanía.

Bajo el lema “Recolección, fusión y tendencias regionales”, la jornada permitió conocer diversas experiencias y propuestas culinarias vinculadas a los productos locales, la identidad gastronómica de la región y las nuevas tendencias que están marcando el desarrollo del sector.

La actividad fue organizada por el área de Turismo y Gastronomía, a través de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica Santo Tomás Temuco, junto con la Dirección de Admisión de Santo Tomás Temuco y Fundación 99. La instancia permitió fortalecer el vínculo con establecimientos de Educación Media Técnico Profesional y generar un espacio de aprendizaje, intercambio de experiencias y colaboración.

En esta quinta versión participaron estudiantes y docentes del Liceo Las Araucarias, Liceo Reino de Suecia, Liceo PHP de Panguipulli, Liceo Industrial de Temuco, Liceo Técnico de Villarrica y Liceo Óscar Moser de Padre Las Casas, quienes fueron parte de las distintas actividades desarrolladas durante la jornada.

Durante la jornada, los participantes conocieron el trabajo y las experiencias de destacados exponentes de la gastronomía y la coctelería, entre ellos Cristian Morales Tocornal, Roberto Vallejos Labraña, Cristhian Alcalde Reyes y Gonzalo Hetz Flores, quienes compartieron preparaciones, talleres y propuestas relacionadas con los sabores y productos característicos del territorio.

Carmen Gloria Aravena, rectora de Santo Tomás Temuco, señaló que: “La gastronomía es parte de la identidad de nuestro territorio y, desde Santo Tomás, queremos contribuir a que nuestros estudiantes conozcan, valoren y desarrollen todo ese potencial. Este seminario nos permite vincular la formación con experiencias concretas, acercando a nuestros estudiantes y a jóvenes de establecimientos técnico-profesionales a destacados exponentes del sector y a las nuevas tendencias de la gastronomía regional. Es también una oportunidad para fortalecer nuestro vínculo con el entorno y seguir generando espacios de aprendizaje y colaboración en La Araucanía”.

Por su parte, Roberto Vallejos, exestudiante de Santo Tomás Temuco, chef de Mandarin Oriental de Santiago, destacó el aporte de su formación y la importancia de regresar a la institución para compartir parte de su experiencia profesional:

“Yo egresé el año 2015 y cuando hice mi práctica me fui a Santiago, actualmente llevo 10 años trabajando allá, desarrollando todo lo aprendido. El 2025 representé a Chile en el mundial de cocina Bocuse d'Or 2025 en Lyon, Francia y actualmente trabajo como Chef Mandarin Oriental. Todas las herramientas que hoy en día utilizo fueron entregadas acá donde estudié y después las fui perfeccionando, recibí algo muy importante, muy significativo y es justamente eso lo que me ha ayudó a ser el profesional que soy, por eso estar presente aquí es como devolver algo en esta oportunidad con un sello personal” puntualizó.

Para la estudiante que participó del semanario Francisca Fuentes, del Liceo Bicentenario People Help People de Pilmaiquén, la experiencia también fue muy positiva. “La experiencia me pareció muy buena y hermosa. Acá pudimos aprender sobre las nuevas técnicas y platos, conocer nuevas preparaciones y seguir adquiriendo conocimientos que nos sirven mucho para nuestra formación”, sostuvo.

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Tras una trayectoria profesional en Chile y México, David Morales regresó a Temuco y decidió apostar por un emprendimiento propio. Así nació Brola, una cafetería que busca convertir cada visita en una experiencia

Hay emprendimientos que nacen después de meses de planificación y grandes inversiones, y otros que comienzan con una conversación, una idea inesperada y la decisión de atreverse. La historia de Brola tiene un poco de ambas cosas, pero sobre todo tiene algo difícil de encontrar en cualquier plan de negocios: la decisión de volver a empezar.

David Morales regresó a Temuco en septiembre de 2024, después de una trayectoria profesional vinculada al área comercial y empresarial, que incluso lo llevó hasta México, donde se desempeñó como subdirector de estrategia comercial. Volver significó dejar atrás una etapa importante de su carrera, pero también abrir la posibilidad de construir nuevamente algo propio.

Su relación con el café había comenzado mucho antes. Durante su segundo año de universidad trabajó en una reconocida cafetería de la ciudad, experiencia que le permitió descubrir que, más allá de preparar productos, disfrutaba especialmente el contacto con las personas y la posibilidad de generar una experiencia significativa a través de la atención.

La idea de Brola finalmente apareció de manera sencilla: instalar una cafetería en el patio de una casa familiar ubicada en calle Palihue. Un sector con poco tránsito y sin un público evidente, pero junto a su pareja decidieron intentarlo. El 11 de mayo de 2025 compraron la cafetera y dieron el primer paso para convertir aquella idea en realidad. “Los primeros meses fueron difíciles. Hubo jornadas de mucho trabajo en las que los clientes no llegaban y, en marzo 2026, cerrar parecía una posibilidad real. Sin embargo, el mismo día en que habíamos decidido terminar con el proyecto, el local se llenó. Al día siguiente ocurrió nuevamente y después volvió a repetirse. Poco a poco, Brola comenzó a crecer hasta llegar a uno de esos momentos que marcan a cualquier emprendedor, clientes esperando afuera para poder entrar”, comenta David.

Una carta que también cuenta historias

Hoy, Brola busca diferenciarse no solo por sus productos, sino por la manera en que construye su propuesta. La carta fue desarrollada por el propio equipo y permanece abierta a las ideas de quienes visitan el local. Una sugerencia de un cliente puede convertirse en una nueva preparación después de un proceso de pruebas, ajustes y experimentación. “Uno de los ejemplos es un sándwich creado durante nueve días con un desafío particular: conseguir el sabor de una parrilla sin utilizar una parrilla. El resultado combina pan de papa, lechuga batavia, una hamburguesa preparada por el equipo, cebolla salteada, tomates caramelizados, champiñones con un toque ahumado y una mayonesa de tomate dulce. Cada ingrediente fue incorporado buscando reproducir aquellos sabores asociados a una parrilla y, al mismo tiempo, darle una vuelta a una preparación conocida”, explica.

La misma filosofía aparece en sus preparaciones dulces. En el caso del chocolate con marshmallows, Brola incorpora una brocheta para que el propio cliente pueda asarlos, buscando recrear la sensación de una fogata y de compartir alrededor del fuego. A esto se suma un tiramisú preparado en el local con café de especialidad y una colaboración para desarrollar helados exclusivos, donde se experimenta con sabores, dulzor, cremosidad y temperatura hasta encontrar una propuesta propia.

Pero detrás de toda esta experimentación existe una idea sencilla: que la mesa sea una experiencia. Para David, una cafetería no debería limitarse a ofrecer café y comida, sino entregar un espacio donde las personas puedan sentirse cómodas, disfrutar del momento y llevarse algo más que una preparación.

La historia de Brola también es la historia de su creador: irse, volver, intentar, equivocarse y volver a intentarlo. Desde sus primeros pasos de un foodtruck, al patio de una casa y ubicarse hoy en el sector poniente de la ciudad, continúa un proyecto cuya convicción es que emprender no siempre significa tener el camino claro, sino tomar la decisión de avanzar y decir: “vamos”.

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Las marcas del holding G&N Brands aterrizan en el centro comercial LOV Pitrufquén con recetas inspiradas en la cocina tex-mex y el pollo frito, para consolidar su propuesta gastronómica en la ciudad de La Araucanía, a un año de las exitosas aperturas de Doggis y Juan Maestro.

El centro comercial LOV Pitrufquén dio la bienvenida a dos nuevos vecinos: Tommy Beans y Barrio Chick’en. Las marcas de G&N Brands, el holding de franquicias y oportunidades gastronómicas más grande de Chile, llegan por primera vez a la ciudad de La Araucanía con el objetivo de fortalecer su oferta gastronómica, a través de menús inspirados en la cocina tex-mex y en el pollo frito, respectivamente.

La doble apertura se enmarca en una estrategia de expansión nacional que ya había apuntado a esta localidad en septiembre pasado, tras la llegada de Doggis y Juan Maestro al mismo centro comercial. En ese contexto, las nuevas marcas también estarán bajo la administración del franquiciado José Tomás González, quien como vecino de la comuna tendrá la oportunidad de generar entre 14 y 18 nuevos puestos de trabajo.

Además, Pitrufquén también formará parte de un hito para Tommy Beans: la inauguración de su local número 50 a nivel país. Desde su primera apertura en 2009, los expertos en comida tex-mex han expandido sostenidamente su presencia en Chile, con tiendas desde Arica hasta Punta Arenas, e incluso cruzando las fronteras tras concretar su llegada a México en 2024.

“Estamos muy contentos de seguir llevando la experiencia de nuestras marcas a más regiones del país, esta vez junto a Tommy Beans y Barrio Chick’en en una ciudad que ya nos dio la bienvenida hace un año atrás. Es por ello que agradecemos a José Tomás González por confiar nuevamente en el modelo de franquicias de G&N Brands. Para nosotros es muy valioso crecer junto a emprendedores locales que conocen mejor el día a día de sus clientes e integran la identidad de nuestras marcas de una manera mucho más cercana a su comunidad”, explicó Felipe Conca, Director de Nuevos Negocios en G&N Brands.

Asimismo, el ejecutivo destacó el especial significado que tiene la apertura para la historia de Tommy Beans. “Llegar a las 50 tiendas refleja la perseverancia de nuestros equipos de trabajo y la confianza de nuestros franquiciados, pero también la preferencia y el cariño de nuestros clientes, quienes nos demuestran que aún existen muchos espacios para seguir creciendo en ciudades y comunas, permitiendo que Tommy Beans siga consolidándose como la principal cadena de burritos, tacos y bowls del país”.

Por su parte, el franquiciado José Tomás González comentó que “estamos muy contentos por traer estas dos marcas, Tommy Beans y Barrio Chick'en, y muy felices también con la respuesta de nuestros clientes con Doggis y Juan Maestro. Creíamos que había un nicho que explotar, que merecía traer productos más contemporáneos a Pitrufquén y creemos que aún podemos seguir aportando al crecimiento gastronómico de la comuna. G&N ha hecho un trabajo importantísimo en capacitarnos y ayudarnos a encontrar un buen equipo en muy poco tiempo".

Con esta apertura, la comunidad pitrufquenina podrá acceder a una variedad de productos elaborados con ingredientes frescos, como los burritos y bowls de mechada o pollo de Tommy Beans, acompañados de nachos con guacamole. Así como también las recetas únicas de Barrio Chick’en, con alternativas como chicken-burguesas, wraps de pollo crispy y buckets con crujientes y jugosos filetillos de pollo frito, bajo el concepto de “el verdadero sabor del barrio”.

El nuevo local de Tommy Beans y Barrio Chick’en está ubicado en el cuarto piso de LOV Pitrufquén en calle Francisco Bilbao 434, a un costado de la Plaza de Armas Pedro Montt y a pocos metros del terminal de buses. El espacio también incorporará prácticas de economía circular mediante la gestión responsable de sus residuos, coordinando que los restos de comida, el aceite vegetal usado y las grasas de cocina sean retirados y reciclados por Rendering, compañía que los revaloriza como materia prima para nuevos usos.

Por último, cabe mencionar que Tommy Beans y Barrio Chick’en pertenecen a G&N Brands, el holding gastronómico y de franquicias más grande de Chile, que busca instalarse como líder de la industria mediante su visión “Good Food, Good Mood”. La compañía pretende unir generaciones con una oferta de menús a través de marcas imbatibles, como: Doggis, Juan Maestro, Mamut y Lovdo Pizza.

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La entrega comenzará a partir de las 13:00 horas y se atenderá estrictamente por orden de llegada en el local ubicado en Avenida Pablo Neruda 02371.

Este jueves 20 de agosto se conmemora el Día Mundial de la Papa Frita y en Temuco el reconocido restaurante de comida americana Steakout se ha propuesto convertirlo en una fecha para recordar, regalando porciones de esta exquisita preparación a quienes lleguen hasta el establecimiento ubicado en Avenida Pablo Neruda 02371.

Steakout, destacado por ofrecer propuestas inspiradas en la mejor cocina americana del sur de Chile, anunció que regalará 500 porciones de papas fritas. Y para hacer la experiencia aún más completa, las primeras 250 personas en llegar recibirán su porción acompañada de una lata de Pepsi sin costo adicional.

La entrega comenzará a partir de las 13:00 horas y se atenderá estrictamente por orden de llegada. La actividad se realizará gracias al apoyo de Pepsi, Distribuidora Norte Sur y Aceite Chef.

“Nos encanta que la ciudad nos reconozca como un restaurante en donde aparte de comer algo rico y compartir con amigos y familia, puedes disfrutar de otras experiencias pensadas para todos nuestros amigos. Y por ello nos hemos puesto como meta realizar estas celebraciones pensadas en darle un rato agradable a la gente de la ciudad” expresó Cristian Espinoza Rodríguez, socio propietario de Steakout.

Día de la Hamburguesa

No es primera vez que Steakout realiza una iniciativa de este tipo en Temuco. El pasado mes de mayo, con motivo del Día Internacional de la Hamburguesa, el local convocó a cientos de personas tras regalar de manera inédita 300 sándwiches con queso, generando una alta concurrencia en la zona.

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La feria gastronómica se realizará el 15 y 16 de agosto desde las 10:00 horas en la Plaza de Armas de Cherquenco, comuna de Vilcún. Gastronomía, artesanía, productos locales, música, teatro y danza serán parte de dos jornadas que buscan atraer visitantes y potenciar el turismo y la economía local en plena temporada de invierno.

En pleno invierno y a los pies del volcán Llaima, Cherquenco se prepara para convertirse nuevamente en punto de encuentro para los amantes de la gastronomía y las tradiciones locales con la tercera versión de la Feria Gastronómica “Estofado Mágico”.

La actividad se desarrollará los días sábado 15 y domingo 16 de agosto, desde las 10:00 horas, en la Plaza de Armas de Cherquenco, comuna de Vilcún. En caso de lluvia, la programación será trasladada al Gimnasio de Cherquenco, permitiendo mantener el evento independiente de las condiciones climáticas.

Durante ambas jornadas, vecinos y visitantes podrán recorrer una variada oferta de gastronomía, artesanía y productos agroelaborados, además de disfrutar de música en vivo, teatro, danza y actividades recreativas dirigidas a toda la familia.

El estofado será protagonista

Como indica su nombre, uno de los grandes protagonistas del encuentro será el estofado, preparación especialmente vinculada a la temporada invernal y a la cocina tradicional del territorio.

La propuesta busca recuperar precisamente esa experiencia: reunirse en torno a la comida durante los meses más fríos y convertir la gastronomía en una oportunidad para compartir, preservar tradiciones y atraer nuevos visitantes hacia la localidad.

“Estofado Mágico busca transformar un fin de semana de invierno en una oportunidad para encontrarnos en torno a nuestra gastronomía, nuestras tradiciones y nuestros emprendedores, invitando a turistas y visitantes a conocer Cherquenco y disfrutar de la oferta turística de la comuna de Vilcún.”

Una vitrina para emprendedores y productores locales

Pero la feria no estará centrada únicamente en la gastronomía. Uno de sus principales objetivos es generar oportunidades de comercialización y difusión para emprendedores, artesanos y productores locales.

La llegada de visitantes durante ambas jornadas busca generar movimiento económico en Cherquenco e incentivar el consumo de productos y servicios del territorio, especialmente durante una época del año en que el turismo de invierno adquiere particular relevancia para la comuna.

De esta manera, la feria pretende fortalecer la identidad gastronómica y cultural de la localidad, pero también convertirse en una plataforma que permita mostrar el trabajo desarrollado por quienes producen y emprenden en el territorio.

Cherquenco busca potenciar el turismo de invierno

La ubicación será otro de los atractivos. Cherquenco se encuentra a los pies del volcán Llaima y próximo a importantes atractivos naturales y centros invernales de la comuna de Vilcún, escenario que la organización espera aprovechar para complementar la experiencia gastronómica con la oferta turística existente en el territorio.

La apuesta es que quienes lleguen a la feria no solo participen de sus actividades, sino que también puedan conocer otros lugares y servicios disponibles en la zona.

Con gastronomía tradicional, productos locales, espectáculos y actividades familiares, Estofado Mágico busca transformar dos días de invierno en una verdadera celebración de la identidad de Cherquenco.

Cuándo y dónde

Desde las 10:00 horas.

Plaza de Armas de Cherquenco, comuna de Vilcún.

En caso de lluvia: Gimnasio de Cherquenco.

Dos jornadas para disfrutar los sabores del invierno, apoyar a los emprendedores y descubrir Cherquenco y la oferta turística de Vilcún en pleno corazón de La Araucanía.

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· *Entre el 3 y 31 de agosto, la marca chilena perteneciente al holding gastronómico G&N Brands, festejará en grande un nuevo aniversario junto a sus corpóreos “Big Bajón” y “Doggonazo”, quienes recorrerán sus locales en todo Chile anunciando concursos y sorpresas hasta fines de agosto.*

Hace 37 años, el hot dog comenzó a escribir una nueva historia en el país de la mano de Doggis. Casi cuatro décadas de existencia que se han construido gracias al esfuerzo de miles de colaboradores, pero también con la fidelidad de millones de clientes a lo largo y ancho de Chile.

La marca chilena ha permanecido en el mercado nacional con un espíritu juvenil que ha trascendido generaciones desde 1989 hasta hoy, con propuestas para todos los paladares y recetas propias a partir de productos icónicos de nuestra cultura gastronómica.

Impulsado por una sólida estrategia de crecimiento liderada por G&N Brands, Doggis sigue consolidando su presencia en Chile, con más de 144 locales distribuidos entre Arica y Punta Arenas. Su expansión también ha traspasado la cordillera a más de 6.500 kilómetros para instalarse en México, donde actualmente cuenta con cuatro puntos de venta.

Para celebrar su cumpleaños número 37, la marca lanzará “la casa por la ventana” con promociones, concursos, sorteos y sorpresas que se extenderán desde el lunes 3 al 31 de agosto, para que sus clientes puedan disfrutar de sus bajones, como hot dogs, snacks y helados, para compras en local y delivery.

En el caso de la APP Doggis, permitirá a los clientes acceder a productos con descuentos desde 20% y hasta 40%. En cuanto a concursos, la marca realizará múltiples sorteos mediante su nueva ruleta virtual dentro de la aplicación con juegos y sorpresas. Entre los premios que se sortearán cada semana se destacan un año de consumo gratis, un scooter eléctrico 0 km y compras por delivery con envío gratuito.

Para quienes deseen aumentar sus posibilidades de ganar premios, desde Doggis invitan a comprar por la APP, ya que mientras más compras se realicen, la ruleta ofrecerá más oportunidades para seguir jugando y concursando. Asimismo, la invitación es a estar siempre conectados con las ofertas y promociones durante agosto, por lo que llaman a seguir a Doggis en sus redes sociales, descargar su APP o bien, pedir a sus locales por su sitio www.doggis.cl o por las principales aplicaciones de reparto.

Finalmente, y pensando en generar experiencias entretenidas y diferenciadoras entre sus clientes, Doggis también celebrará junto a sus corpóreos “Big Bajón” y “Doggonazo”, quienes estarán recorriendo sus locales del país, regalando sorpresas y compartiendo con su comunidad hasta fines de agosto.

Cabe mencionar que Doggis pertenece a G&N Brands, el holding gastronómico y de franquicias más grande de Chile, que busca instalarse como líder de la industria mediante su visión “Good Food, Good Mood”. La compañía pretende unir generaciones, a través de marcas imbatibles y una oferta de menús cada vez más cercana a sus clientes. Además de la marca mencionada, también agrupa a Juan Maestro, Tommy Beans, Mamut, Barrio Chick’en, Lovdo Pizza y Bloke Burger.

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El Festival del Chocolate de Pucón cerró su 11.ª versión con un éxito rotundo, congregando a cerca de 13 mil visitantes en el Hotel Enjoy. Este evento, que se ha consolidado como un hito insignia de la comuna, busca transformar la temporada baja en un periodo de alta actividad turística y comercial, superando los desafíos climáticos recientes.

Durante tres jornadas, artistas, músicos y emprendedores locales dieron vida a una feria que destacó por su variada oferta gastronómica. La Corporación de Chocolateros y Afines, junto al Liceo Bicentenario de Hotelería y Turismo, lideraron la organización, destacando la exhibición del volcán de chocolate, una figura que aspira a convertirse en récord Guinness en futuras ediciones.

El alcalde de Pucón, Sebastián Álvarez, enfatizó la importancia de estos encuentros para dinamizar la economía local. “En la medida en que somos capaces de tener una oferta entretenida y variada durante el año, generamos eventos imperdibles que benefician a la comuna en otoño, invierno y primavera”, señaló el edil, destacando la resiliencia del sector tras los intensos sistemas frontales que afectaron la zona.

La organización ya proyecta el 2027 con el objetivo de superar las cifras actuales y consolidar a Pucón como la capital del chocolate en Chile. Este evento se suma a otras iniciativas como el Festival Blanco Sur y el Festival Reino Fungi, fundamentales para romper la estacionalidad y fortalecer el eslogan de que la comuna espera a sus visitantes durante todo el año.

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Con carreras a la chilena y la participación de los Campeones regionales de cueca en categoría juvenil junto a la mejor gastronomía se dio por inaugurada la feria que forma parte de la ruta de las tradiciones campesinas.

El alcalde Pablo Astete manifestó: “Estamos dando inicio a esta feria de Challupen Alto, una de las ferias con más prestigio de nuestra región y de la ruta de las tradiciones campesinas, agradecer también a todos los locatarios y que tengan mucho éxito a nuestros vecinos de este sector de gran esfuerzo, a Don Víctor Vergara que es el presidente y a nuestros campeones de cueca que están aquí hoy y desearles mucho éxito. Gracias al equipo del departamento rural y desearles todo el éxito y gracias por hacer esta manifestación de tradiciones locales. Contento, agradecido, viva Challupen y viva Villarrica”. Manifestó la primera  autoridad comunal.

Por su parte Juan Troncoso, vecino de Challupen destacó la iniciativa que pueden disfrutar vecinos y turistas: “La organización muy buena, la feria muy bonita para las personas que son de acá del campo pueden venir a apoyar esta feria costumbrista aquí en Challupen que es muy  lindo, tenemos un camino muy bueno, así que los dejamos invitados a todos”. Indicó  el vecino del sector.

La Feria Costumbrista de Chapullen en la comuna de Villarrica estará abierta al público hasta el 25 de enero con entrada gratuita, en horario  desde las 10:00 hrs. hasta las 22 hrs.

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El evento se realizará este sábado 6 y domingo 7 de diciembre, reuniendo a reconocidos cocineros, productores locales, artesanos y artistas en una gran muestra que pone en valor la identidad culinaria y cultural de la Costa Araucanía.

Toltén será este fin de semana el punto de encuentro de la cocina del territorio con una nueva edición del Encuentro Costa Gourmet, iniciativa que busca relevar la riqueza gastronómica y cultural de la Costa Araucanía. El evento se desarrollará este sábado 6 y domingo 7 de diciembre, entre las 10:00 y las 21:00 horas, con actividades pensadas para toda la familia.

Durante ambas jornadas, los asistentes podrán disfrutar de una amplia muestra gastronómica con degustación de platos típicos, licores artesanales, cocina tradicional y un patio de comidas con diversas propuestas del litoral. También estarán presentes emprendedores de Indap, con productos característicos de la comuna de Toltén y del territorio costa.

La programación incorpora masterclass de cocina a cargo de chefs reconocidos como Juan Quiñeman, Carolina Bazán, Ignacio Román y Eduino Winkler, quienes compartirán técnicas, preparaciones y reflexiones sobre la cocina local. Asimismo, el encuentro contará con una cata de vinos de Bodega Quimey, permitiendo a los visitantes explorar sabores y maridajes del valle.

Además, habrá una carpa cultural dedicada a la artesanía y oficios del territorio, donde se presentarán piezas en fibra vegetal, madera y otras expresiones propias del borde costero. A ello se suman charlas agroecológicas y culturales, conversatorios de literatura y talleres demostrativos.

La jornada será acompañada por una variada programación artística, con música en vivo, presentaciones folclóricas y artistas invitados, quienes amenizarán el ambiente durante todo el fin de semana.

El Encuentro Costa Gourmet se consolida como una vitrina para el turismo y la producción local, destacando la identidad del territorio y generando oportunidades para emprendedores, artesanos y productores. La iniciativa es un “Proyecto Financiado por el Gobierno Regional de La Araucanía y aprobado por el Consejo Regional de La Araucanía (CORE)”.

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Este año, los pequeños talentos deberán sorprender al jurado con la preparación de colaciones saludables para llevar a la escuela, presentando dos recetas: una salada y otra dulce con frutas, elaboradas íntegramente por las duplas que representan a cada colegio. La competencia promete ser una verdadera fiesta gastronómica donde los niños y niñas demostrarán su ingenio y compromiso con la vida sana.

El alcalde Ricardo Jaramillo destacó la importancia de esta iniciativa señalando que “Pequeño MasterChef es una actividad que une educación, salud y familia. A través de la cocina enseñamos valores fundamentales como la creatividad, la colaboración y la conciencia alimentaria. Ver a nuestros niños disfrutando y aprendiendo es el mejor premio para todos”.

Desde el municipio señalaron que esta tradicional competencia se ha consolidado como una instancia educativa reconocida en la comuna, donde se celebra la alimentación saludable y el trabajo conjunto entre escuelas, familias y equipos de salud.

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