Una carpa de 800 metros cuadrados, ubicada a un costado de la plaza de armas, dará vida a este encuentro culinario, el cual reunirá a 30 expositores nacionales y de la región, quienes prepararán lo mejor de la cocina Chilena, elaborado con productos locales.

Desde el 10 al 12 de octubre se realizará la segunda versión de la Expo – Sabores de Pucón 2014, encuentro gastronómico considerado como uno de los más importantes del sur de Chile y que congregará a más de 30 expositores nacionales y de la región.

Organizada por la agrupación Pucón Chef y con el apoyo de la Municipalidad de Pucón, el encuentro culinario tiene por objetivo, difundir y desarrollar una identidad de la gastronomía local y el rescate de los productos nativos a través de diversas preparaciones. De igual forma, la iniciativa mezcla las raíces gastronómicas de los pueblos originarios aplicándolas en la alta cocina.

Una carpa de 800 metros cuadrados, dará vida a este encuentro gastronómico, la cual estará ubicada a un costado de la plaza de armas y albergará stands con productos de la zona; desde verduras orgánicas a viñas, pasando por; cervecerías, conservas, productos gourmet y panaderías.

Programa:

El encuentro tiene un variado programa para los 3 días funcionamiento que tendrá:

· Clases de cocina en vivo, a cargo de los chef invitados nacionales e internacionales, quienes elaborarán platos gourmet con productos de la temporada y nativos.

· Stand con productores locales que tendrán a la venta elaboraciones gourmet con materias primas de la zona.

· Muestra de cervezas artesanales y exhibición y cata de vinos nacionales. 

· Clases de bar y fair

· Charlas de sustentabilidad y cultivos

· Exposición fotográfica y música en vivo

· De igual forma, en el marco de la Expo Sabores Pucón se realizará un concurso gastronómico que convoca a los restaurants y hoteles de la comuna, quienes tendrán que elaborar una preparación del plato más original con productos de la zona.

Por su parte, Rodrigo Muñoz vocero de la agrupación Pucón Chef, señaló que se busca potenciar una nueva forma de turismo, en uno de los destinos más importante de Chile “Nosotros lo que realmente queremos como chef, es que Pucón no sólo se conozca por el volcán, el rafting y otras actividades outdoors, sino que también por una gama de gastronomía delicada y relacionada con los productos locales de la zona”

La novedad para este año, es que dentro de la carpa, estará incorporado un restaurante atendido por los mismos integrantes de Pucón Chef, quienes cocinarán con los productos de la zona, teniendo platos gourmet a un precio accesible para los visitantes

Para el Alcalde Carlos Barra, este encuentro gastronómico es de suma importancia para Pucón “la Expo Sabores, es una gran vitrina para los productores y emprendedores locales y de la región, quienes crean productos con identidad y sello local. A su vez, esta alianza público-privada, permite crear una nueva forma de hacer turismo y potenciar este destino, como un atractivo gastronómico para nuestros visitantes”

La agrupación Pucón Chef promotora de esta segunda feria gastronómica, está conformada por más de 10 expertos de la cocina local, quienes trabajan en reconocidos restaurantes  y hoteles de la comuna, quienes se unen con el objetivo de rescatar la gastronomía de la zona, caracterizada principalmente por la comida mapuche y platos típicos de la cocina chilena, todo a través de un estilo gourmet y fusión.

La entrada a la Expo Sabores Pucón 2014, tendrá un costo de 1000 pesos para los adultos y de 500 pesos para los niños.

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Promover la creación artística y el interés por el cine en los jóvenes, es lo que busca el concurso “Cuento mi historia: del texto a la pantalla”, iniciativa organizada por el Consejo Nacional de la Cultura y las Artes (CNCA) junto a Balmaceda Arte Joven, y que convoca a todos los estudiantes de Enseñanza Media del país.

La convocatoria se lanzó hoy en el cine BF Huérfanos, con la presencia de los actores Luis Dubó y Loreto Aravena, quien ofició de animadora del evento. Los interesados podrán participar enviando un relato sobre vivencias personales y de su entorno.

El texto que resulte ganador se convertirá en el guión de un cortometraje profesional que será realizado por el equipo de Promocine (“Los archivos del cardenal”) y exhibido en distintas salas de cine. Además, el establecimiento educacional al que pertenezcan los estudiantes seleccionados recibirá un completo equipamiento para montar una sala de cine y los finalistas obtendrán cámaras de video y entradas gratis al cine.

“El certamen otorga al grupo ganador un oportunidad única: desempeñarse como profesionales del área,  trabajando en conjunto con nuestro  equipo de Promocine, incluido el director Nicolás Acuña, en la producción y realización del cortometraje”,  destaca Luis Emilio Guzmán, guionista de Promocine.

“Cuenta mi historia” es resultado del Programa de Formación de Audiencia Escolar, que el Consejo de Cultura  creó el año pasado con el objetivo de acercar a los jóvenes a la industria cinematográfica, fomentar en los estudiantes el interés por el cine y desarrollar aptitudes para la creación de obras de ficción a través de un trabajo en equipo.

“Es enriquecedor que esta  nueva  iniciativa del Consejo de Cultura forme parte de los programas de formación de audiencias y acercamiento del mundo audiovisual chileno a los jóvenes.  Programas como éste enriquecen el vínculo de nuestro cine con nuestros espectadores y futuros narradores de historias”, dice Alberto Chaigneau, Secretario Ejecutivo del Consejo del Arte y la Industria Audiovisual del CNCA.

Balmaceda Arte Joven desarrolla permanentemente iniciativas que les permitan a los jóvenes desarrollar sus vocaciones artísticas,  es por eso su compromiso en el desarrollo de esta iniciativa. “Consideramos que este concurso brinda a los jóvenes talentos una tremenda oportunidad para despertar su imaginación”, señala Felipe Mella, Director Ejecutivo de Balmaceda Arte Joven.

El plazo para postular se extenderá desde el 27 de julio hasta el martes 16 de octubre. Los estudiantes que deseen participar, deberán hacerlo en equipo de entre dos y cinco jóvenes pertenecientes al mismo colegio o liceo. Los relatos tendrán una extensión máxima de cinco páginas tamaño carta y pueden ser enviados vía correo electrónico a cuentomihistoria@balmacedartejoven.cl o en un sobre sellado a la dirección: Avenida Presidente Balmaceda 1215, Santiago Centro.

Las bases se encuentran disponibles para los interesados en las páginas web www.balmacedartejoven.cl ywww.cultura.gob.cl  mientras que los resultados estarán disponibles durante el mes de noviembre del 2012.

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