Agricultores de Los Sauces diversifican y mejoran su producción con asesoría especializada
El desarrollo de productos con valor agregado como vinagre de manzana, merkén, salsa de ají y el aceite de oliva “más austral del país” -con […]
Merkén
CONADI y ProChile impulsan exportación de productos mapuches desde La Araucanía
Los Directores Nacionales de CONADI y ProChile visitaron el emprendimiento “Kelü Milla”, un matrimonio mapuche que produce merkén en la comuna de Imperial y exporta […]
Lorena Sepúlveda, directora nacional de ProChile: “La agroindustria mapuche está agregando valor a los alimentos que exporta Chile”
Directora Nacional de ProChile y Director Nacional de CONADI visitaron el emprendimiento de “Kelü Milla”, un matrimonio mapuche que produce merkén en la comuna de […]
Recetario Originario destaca riqueza de alimentos ancestrales y sus productos en el Día de la Cocina Chilena
Un recetario basado en alimentos y preparaciones tradicionales de los pueblos originarios, transmitidas desde tiempos ancestrales y que además poseen múltiples bondades gastronómicas y saludables, […]
Libro de cocina para sacarle el jugo a la canasta escolar de alimentos
Más de 50 recetas basadas especialmente en los alimentos que se entregan cada 15 días en los establecimientos educacionales de la región de La Araucanía. […]