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Estar atento a la opacidad de los ojos y el color de las agallas, en el caso del pescado, y para los mariscos, evitar comprar […]
Durante los días feriados, muchos aprovechan la oportunidad para descansar y liberarse de la rutina. Sin embargo, es fundamental tomar precauciones para garantizar la seguridad […]
La académica de la UST y experta en Inocuidad alimentaria y microbiología, Liliana Maier; entregó una serie de consejos que debemos tener en cuenta al […]
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