Del 31 de octubre al 2 de noviembre, el Hotel Enjoy Pucón será sede de la 12ª versión de Expo Sabores Pucón, uno de los festivales culinarios más esperados del sur de Chile. Organizado por la Agrupación Pucón Chef, el evento se ha transformado en una vitrina para productores locales, chefs y emprendedores, y en un punto de encuentro donde los sabores, la innovación y la cultura se entrelazan en torno a la mesa. La entrada, como cada año, será completamente gratuita.

“Expo Sabores Pucón representa una oportunidad única para celebrar y promover la riqueza gastronómica de la región. Este festival no solo resalta la diversidad de sabores que ofrece nuestra cultura, sino que también fortalece la identidad local, creando un sentido de pertenencia y orgullo entre los habitantes”, comenta Álvaro Sepúlveda, presidente de Pucón Chef.

Un destino que respira cocina

Con más de 310 servicios gastronómicos registrados, Pucón se consolida como un polo culinario en permanente crecimiento. Para el alcalde Sebastián Álvarez, esta feria cumple un rol clave en esa proyección: “Eventos como Expo Sabores permiten visibilizar la calidad y diversidad de nuestra oferta gastronómica, fortaleciendo el turismo y posicionando a Pucón como un destino imperdible para quienes buscan experiencias culinarias únicas”, señala.

De esta manera, la edición 2025 de la Expo Sabores Pucón reunirá a más de 90 expositores, que desplegarán desde cafeterías de autor hasta restaurantes de cocina internacional, cervezas artesanales, vinos y destilados. Un imperdible para los amantes de la buena mesa, donde los visitantes podrán recorrer un patio de comidas interior, disfrutar del patio de fuegos y food trucks, además de acceder a degustaciones, conversatorios, música en vivo y clases magistrales de cocina.

“Expo Sabores beneficia a nuestra comuna atrayendo turistas que dinamizan la economía local y creando una plataforma de visibilidad para chefs y productores. Es un punto de encuentro anual que promueve la innovación, el intercambio cultural y la creación de experiencias memorables para todos los asistentes”, subraya Sepúlveda.

Con entrada liberada y tres días de actividades para toda la familia, Expo Sabores Pucón 2025 invita a descubrir los aromas, texturas y sabores que definen la identidad culinaria del sur de Chile.

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La iniciativa busca ofrecer orientación a aquellas personas que recibieron la carta de invitación de Censo en línea, puesto que no se encontraban en su domicilio al momento de ser censadas. En aquellos casos, los censistas dejaron una notificación con un código único e intransferible vinculado exclusivamente a la vivienda.

Es por esto, que el equipo regional del Instituto Nacional de Estadísticas (INE), instaló módulos de apoyo en las comunas de Temuco y Padre las Casas para ayudar a quienes tienen el código y desean realizar la encuesta online.

En el caso de la comuna de Temuco, se habilitaron 10 espacios para ayudar a las personas que deseen responder el Censo en Línea. Entre ellos, destaca el Mall Portal Temuco y el Sodimac.

En la comuna de Padre las Casas se dispusieron de seis puntos de apoyo para responder el cuestionario censal online. En dependencias del municipio y en la Delegación de San Ramón habrá personal capacitado para ayudar a los vecinos y vecinas a censarse.

Al igual que en la entrevista presencial, se deben registrar todos los residentes habituales de la vivienda, desde los recién nacidos hasta las personas mayores.

Para acceder a esta modalidad se debe ingresar a la página www.censo2024.cl, sección Censo en Línea, donde se debe digitar el código que aparece en la carta de invitación entregada a la vivienda.

La directora regional (s) del INE Araucanía, Alejandra Aros, recordó que el operativo estadístico se estará realizando hasta el mes de junio y que tiene como objetivo saber cuántos somos, cómo y dónde vivimos.

Para ello, alrededor de mil 800 censistas están recorriendo La Araucanía con el objetivo de censar a todos los habitantes que se encuentren en el territorio.

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Con una exposición realizada este martes en el salón Vip del Estadio Bicentenario Germán Becker, la Municipalidad de Temuco premió a 40 emprendedores y emprendedoras pertenecientes al Proyecto Escala de la Municipalidad de Temuco, en una actividad denominada “Emprendedores Destacados Programa Escala 2023”, cerrando un año lleno de éxitos y de buenos resultados.

La iniciativa, permitió el reconocimiento de estos usuarios, quienes lograron un desarrollo importante entre los más de 360 atendidos por el programa municipal en lo que lleva en ejecución; lo que se traduce en resultados positivos a los esfuerzos de la administración del alcalde Roberto Neira y del Concejo Municipal de Temuco en materias de reactivación económica de la comuna y apoyo al emprendimiento local.

En la actividad, además, los usuarios expusieron sus productos en diversos stands de muestra, en rubros como artesanía y/o productos de autor, alimentos y/o agroelaborados, rubros que corresponden al 70% de emprendimientos atendidos y que ponen en valor el avance de los usuarios, además de entregar un espacio de visibilización para ellos.

Presente en la ocasión, Ricardo Toro, administrador municipal (s), comentó: “acá quedó demostrado una política pública municipal liderada por el alcalde Neira que abrió oportunidades y espacios de apoyo a emprendedores (as) que nunca habían tenido ayuda del municipio en su crecimiento, y que ahora tiene sus frutos con modelos de negocios varios ya consolidados. Para el 2024, reforzaremos en un 20% el presupuesto para este programa porque los resultados han sido excelentes y sorprendentes”.

Reactivación

En su afán de acelerar la reactivación económica de la comuna, post pandemia, el Proyecto Escala resultó ser un gran apoyo para las pymes, con una política pública que logró vincular a las y los usuarios con la empresa privada, facilitando espacios para que tengan un espacio de ventas en negocios establecidos y supermercados.

Un claro ejemplo es el emprendimiento La Escabechera, marca representada por Cesar Sandoval, quien fue reconocido por su rápido crecimiento en su modelo de negocio: “quiero agradecer a este programa y al constante apoyo que nos ha dado el alcalde Neira porque realmente ha sido vital para nuestro desarrollo comercial de nuestra línea de productos.

Asimismo, la usuaria María Agustina, dueña del emprendimiento “Cobre y Araucanía.cl” comentó: “agradezco haber llegado a este proyecto, porque ellos fueron muy importantes en mi crecimiento, donde recibí la orientación y el apoyo que necesitaba en todo el tiempo, y valoro la pasión con la que trabajan y se enfocan en cada uno de nosotros”.

Finalmente, la líder del programa, Michelle Correa, agregó: “hoy premiamos a 40 de nuestros usuarios que destacaron entre los cientos de emprendedores que han pasado a lo largo de nuestro desarrollo. Agradecemos la confianza y el gran recibimiento que hemos recibido, lo que creemos se debe a la buena relación que hemos logrado con ellos cada año. Esperamos seguir creciendo y alcanzando a mas usuarios de todos los macrosectores”.

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