Todo listo para la fiesta gastronómica cordillerana de la Araucanía, el ‘Asado de Chivo y las tradiciones de Lonquimay’ se llevará a cabo el sábado 11 y domingo 12 de febrero a partir de las 09:00 horas en el en el parque Las Avutardas de Lonquimay.
La municipalidad de Lonquimay en conjunto con Sernatur Araucanía, invita a todos los turistas que estén en la región a deleitarse con el asado de Chivo más grande de Chile.
El evento, ha sido programado para el sábado 11 y domingo 12 de febrero en el parque las Avutardas, ubicada en el acceso principal de Lonquimay.
La celebración contará con la participación de agrupaciones ciudadanas y rurales, artesanos, comités, junto a criadores locales de chivos, quienes pondrán lo mejor de su producción de la temporada para el deleite de los comensales que arribarán a Lonquimay durante los dos días de fiesta.
Richard Quintana, Director Regional de Sernatur comento que “en esta versión estamos apostando a congregar a más de 15 mil personas, en donde podremos encontrar a más de 400 chivos. Este es un evento imperdible en donde además podremos encontrar todo lo de la cultura criolla, del pueblo mapuche pehuenche y un sinfín de actividades para todos los visitantes”
El alcalde de la comuna, Nibaldo Alegrìa , hace una invitación al evento que se vivirá en la comuna cordillerana: “Los invitamos a participar a nuestra XVI versión de la fiesta más importante de Lonquimay, El Asado de Chivo y las tradiciones de Lonquimay, que se ha convertido en una tradición del verano de nuestra región, los esperamos el sábado 13 y domingo 14 de febrero, para que puedan deleitarse y empaparse de la nuestra cultura cordillerana”.
El asado de chivo, es una celebración que viene desarrollándose hace 17 años con el objetivo de dar a conocer a visitantes y turistas, la cultura culinaria de la zona que tradicionalmente consume este tipo de carne durante el año.
Para la presente jornada se están preparando juegos criollos, carreras a la Chilena, Jineteadas, carreras de perros galgos, stand de ventas de asado de chivo, expo-animal, expositores de artesanía, cervezas artesanales en base a piñón, platería mapuche, Show, música en vivo, entre otras actividades.
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