- El gasto promedio por almuerzo en restaurantes de La Araucanía subió apenas 0,1% en el primer semestre de 2026.
- En los supermercados de la región el gasto cayó un 2,6% según el Estudio de Alimentación Laboral de Edenred Chile.
- Las cafeterías y casinos experimentaron un incremento significativo del 8% en las transacciones de los trabajadores.
El gasto promedio por almuerzo en restaurantes y cadenas subió apenas 0,1% durante el primer semestre de 2026. En supermercados cayó 2,6%, según un estudio de Edenred Chile.
El dinero que los trabajadores de La Araucanía destinan a almorzar en restaurantes prácticamente no cambió durante el primer semestre de 2026. El gasto promedio por transacción aumentó apenas 0,1% respecto del mismo período del año pasado, una variación muy inferior al promedio nacional.
Los resultados corresponden al Estudio de Alimentación Laboral de Edenred Chile, que analizó más de un millón de compras realizadas durante el horario de almuerzo.
En la región, el comportamiento fue diferente según el tipo de establecimiento. Mientras en restaurantes y cadenas el gasto se mantuvo prácticamente estable, en supermercados disminuyó 2,6%. En cafeterías y casinos, en cambio, aumentó 8%.
Qué muestran las cifras nacionales
En todo Chile, el gasto promedio por compra en restaurantes y cadenas llegó a $8.294 durante el primer semestre, frente a los $8.149 registrados en igual período de 2025.
En supermercados, el promedio nacional alcanzó $4.895 y en cafeterías y casinos llegó a $4.698.
El estudio no informa los montos exactos en pesos para La Araucanía, pero sus porcentajes muestran que el gasto en restaurantes tuvo una variación mínima, mientras que las compras en cafeterías y casinos registraron un aumento más significativo.
Estas cifras corresponden al dinero desembolsado por transacción y no permiten establecer, por sí solas, cuánto cambiaron los precios de los menús o qué productos compraron los trabajadores.
El director de Marketing y Estrategia de Edenred Chile, Cristián Briceño, sostuvo que las empresas deben revisar periódicamente los beneficios de alimentación, considerando que las necesidades y los gastos pueden variar entre territorios.
