La Asociación de Agricultores de Malleco alertó que los altos costos de producción y la menor disponibilidad internacional de trigo podrían reducir la superficie sembrada en La Araucanía durante la próxima temporada.
La preocupación por un eventual aumento sostenido en el precio del pan volvió a instalarse en el sector agrícola nacional. Desde la Asociación de Agricultores de Malleco advirtieron que la disminución de los stocks mundiales de trigo y el incremento de casi un 50% en los costos de producción en La Araucanía podrían impactar la próxima temporada agrícola y generar presiones al alza en el precio de uno de los alimentos más consumidos por los chilenos.
La advertencia surge en un contexto marcado por el aumento de los costos de energía, transporte y materias primas, factores que ya están influyendo en la cadena productiva del pan. A ello se suma un escenario internacional complejo debido a la baja disponibilidad de trigo a nivel mundial.
El presidente de la Asociación de Agricultores de Malleco, Sebastián Naveillan, explicó que existen factores externos e internos que podrían afectar el comportamiento futuro del mercado. “Desde el mundo agrícola vemos con preocupación esta alza”, señaló, agregando que “hay dos factores que inciden en esta alza del precio del pan: por un lado, estamos enfrentando una de las peores cosechas por décadas que ha tenido Estados Unidos, por eso los stocks mundiales han bajado. Y por otro lado estamos sembrando esta temporada aquí en Chile, en la región de La Araucanía, con costos casi un 50% más caros”.
Según indicó el dirigente, esta situación podría afectar directamente la superficie cultivada en la principal región productora de trigo del país. “Esto va a hacer que, probablemente, tengamos menos hectáreas sembradas y esto se va a ver reflejado en el próximo año en una alza del precio debido a que vamos a tener menos hectáreas sembradas”, afirmó.
La Araucanía concentra aproximadamente el 42% de la producción nacional de trigo, por lo que cualquier disminución en la superficie sembrada podría tener efectos relevantes en la oferta futura del cereal.
Naveillan explicó que las dificultades productivas registradas en Estados Unidos, asociadas principalmente a condiciones de sequía, ya están generando impactos en los mercados internacionales. “Debido a esta misma alza de costos, se estima que las siembras a nivel mundial decrezcan cerca de un 3%, produciéndose menos stocks mundiales, lo cual derivaría en un alza en el precio en la bolsa y que, finalmente, se va a ver reflejado en todo el mundo”, sostuvo.
El dirigente precisó que el incremento actual en el precio del pan no está relacionado con la producción agrícola chilena de la temporada en curso, ya que el país se encuentra actualmente en pleno proceso de siembra para la temporada 2026-2027, cuya cosecha se realizará entre enero y febrero de 2027. “El alza que estamos viendo es producto de la energía para producir pan, producto de variables externas al sector agrícola y no precisamente por la temporada de siembra”, explicó.
Mientras tanto, en distintas ciudades del país el kilo de pan ya supera los $2.000, en medio de la incertidumbre sobre la evolución de los costos energéticos y el comportamiento del mercado internacional de granos durante los próximos meses.