Celiaquía: ¿Sabes leer el etiquetado de los productos que comes?
La celiaquía es una enfermedad crónica autoinmune al intestino que afecta entre un 1% y un 3% de las personas a nivel mundial, y para […]
alimentación
En La Araucanía articulan trabajo para impulsar alimentación saludable con pertinencia cultural
El consumo intensivo de alimentos no saludables es una de las principales causas de enfermedades como el sobrepeso y la obesidad que, según un reciente […]
Vecinos de Temuco se especializaron en cocina chilena para levantar emprendimientos gastronómicos
En dos meses de curso, aprendieron distintas técnicas y herramientas culinarias y de manejo de alimentos en la cocina. Al finalizar, recibieron un incentivo económico […]
Estudio posiciona a los cereales de grano entero como alimento clave para el desayuno
Nestlé Chile, junto al Departamento de Nutrición de la Facultad de Medicina de la Universidad de Chile y Granotec, presentaron diversos hallazgos científicos, a nivel […]
Consumo seguro de pescados y mariscos en Semana Santa: ¿Qué recomendaciones debo seguir para evitar problemas?
La académica de la UST y experta en Inocuidad alimentaria y microbiología, Liliana Maier; entregó una serie de consejos que debemos tener en cuenta al […]