Cochayuyo: importante fuente de fibra y de propiedades únicas
Académicos de la Universidad Santo Tomás destacaron los aportes nutricionales de este alimento y su alto impacto en la evolución de la cocina nacional. Presente […]
Cochayuyo
Confirman presencia de importantes bioactivos en cochayuyo de Carahue
Gracias a una alianza de trabajo iniciada entre el Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola y el Sindicato de Mujeres Recolectoras de Algas de Carahue, apoyados […]
Familia Ñanco de Casa de Piedra: agregando valor a la venta del cochayuyo
Todos los años, en los meses de diciembre, febrero y marzo, los miembros de la familia Ñanco del sector Casa de Piedra en Carahue, […]