Chef victoriense Eduino Winkler consigue el primer lugar en Premios Fuego

El reconocido chef victorense Eduino Winkler, logró conseguir el primer lugar en los Premios Fuego 2025, donde se le premió en la categoría Aporte Regional a la Cocina Chilena. Este es el máximo reconocimiento a la cultura gastronómica y es organizado por la Federación Gastronómica en Chile (FEGACH) y celebrado en el marco de la Feria Espacio Food&Service, que busca fortalecer la identidad gastronómica nacional y destacar la innovación en el sector.

Esta ceremonia se llevó a cabo en Santiago, por eso es que la calidez del sur y el cariño de la gente, fue muy emocionante para conseguir su objetivo.

Eduino representó la comuna de Victoria frente a más de 300 participantes, compitiendo en su categoría con dos grandes exponentes, recibió un premio hermoso, pero lo que más le quedó en su corazón fue el apoyo del público. “Creo que lo que más me sorprendió fue la reacción del público, en especial de los victorenses, que me apoyaron mucho en la votación, incluso estaban unos amigos de Terra Volcán en ese momento”. Pues resulta que no solo fue bajo la supervisión de los jurados, ya que unos días antes la gente debía votar para escoger a su favorito en la página web de los Premios y él arrasó y se dio cuenta que más de los votos, la gente lo quería por su trabajo y por su personalidad.

Winkler tiene el sueño de organizar un seminario gastronómico en la comuna, donde distintos cocineros apasionados por la gastronomía puedan reunirse y compartir sus conocimientos para seguir aportando a la identidad de la comuna y región. Además, agradeció a todas las personas que confiaron en él: “Gracias de corazón a cada persona que creyó en mí, que votó, que apoyó, que hizo suyo este sueño. Este premio es nuestro, de toda una comunidad que cocina con amor y
orgullo.” Así, el reconocido chef victoriense fue celebrado por representar con este nivel de excelencia la gastronomía de la zona.