El Tsampa es un alimento tradicional de la cultura tibetana. Es energético, nutritivo, fácil de guardar y herméticamente puede conservarse por tiempo indefinido ideal para emergencias y tiempos de escases, ya que contiene todos los nutrientes que una persona necesita durante el día.
En este taller se capacitaron un grupo de 15 personas de diferentes lugares de la comuna de Temuco con conocimientos teóricos y prácticos, siendo los primeros monitores encargados de reproducir en sus organizaciones y comunidades los beneficios de este sistema de alimentación milenaria.
Un próximo taller será en la comuna de Pucón, en hora y día por definir.
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