Lo que comenzó como una idea de negocio, terminó consolidándose como un proyecto que le da identidad a uno de los barrios más transitados de la capital regional. Se trata de “Café Interior”, una cafetería que nace en 2022 con la intención de ser un espacio cercano y hogareño para vecinos y trabajadores del sector Avenida San Martín en Temuco.
El negocio, liderado por Luis Mella, inició solo con una máquina de café y unas mesas improvisadas. “Fue como tirarse a la piscina con la poca agua que había”, cuenta el emprendedor. Sin embargo, poco a poco la cafetería logró crecer y sumar clientela.
En su proceso de crecimiento, Luis destaca el apoyo recibido por Sercotec tras adjudicarse el programa Crece 2023, el cual, mediante financiamiento y asistencia técnica, le permitió adquirir un horno y diversos insumos que han consolidado la operación del café y acceder a más clientes. “Con el proyecto de Sercotec prácticamente nos armamos completos. Fue un apoyo vital para dar el salto y consolidarnos”, comenta.
Desafíos
Actualmente, Mella enfatiza en que el escenario económico presenta desafíos relacionados con la disminución de clientes en comparación a otros años. No obstante, siguen manteniendo la proyección de posicionarse como una cafetería al paso con un sello de cercanía. Al respecto, señala que “la idea es optimizar este espacio y llegar a nuevos clientes. Queremos que la gente nos vea como un lugar cercano, donde siempre se encuentra un buen café y algo rico para acompañar”.
Desde Sercotec Araucanía, valoraron el trabajo del microempresario como un ejemplo de perseverancia en la región. “Este es un ejemplo de cómo el apoyo institucional, sumado al esfuerzo de los emprendedores, permite que ideas de negocios puedan concretarse. Queremos que cada emprendedor y microempresario vea en Sercotec un aliado para crecer”.
Ubicado en San Martín 470 (Temuco) , Café Interior atiende de lunes a viernes de 08:00 a 19:30 horas, ofreciendo café de especialidad, variedades de dulces,, desayunos y un ambiente acogedor.
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