Categorías: Actualidad

Rucamalal: el chocolate como gatillador de emociones

Con variedades innovadoras e ingredientes poco tradicionales, ya son proveedores de bombones para las principales cadenas hoteleras en el sur de Chile.

Pamela Castro es educadora de párvulos, vive en Pucón y desde niña quiso tener un negocio; partió tomando clases a distancia de gestión de empresas y paralelamente tomó cursos de chocolatería, se adentró en el mundo de las delicias del cacao y decidió que ahí era donde quería quedarse; armó una producción artesanal y como dice ella, “con las patas y el buche” llevó sus chocolates a uno de los hoteles más importantes de La Araucanía lacustre; y el negocio resultó.

¿Por qué? Porque Pamela tenía entre ceja y ceja que sus chocolates debían ser “los chocolates de mejor calidad en el mercado” y con esa premisa obtuvo su resolución sanitaria, continuó aprendiendo, viajó a conocer técnicas chocolateras a Europa y se especializó en bombones, tomó la versatilidad del chocolate como bandera y se embarcó con Rucamalal, la marca de chocolate artesanal que hoy pone pauta con innovadores usos y variedades; líneas de calugas artesanales y finísimos turrones.

“Una de nuestras principales ventajas es que hemos logrado vincular el chocolate a experiencias memorables personales, enfocados en líneas para adultos que involucran sabores innovadores, licores, ingredientes poco tradicionales como el merkén y la pimienta, y hemos generado un vinculación muy potente con nuestros clientes” comenta Pamela Castro, que ya es proveedora de bombones para las principales cadenas hoteleras en el sur de Chile.

El potencial de crecimiento de Rucamalal, dados sus atributos respecto de la calidad de su producto, trabajo del cacao, experiencia chocolatera y diversas líneas de negocios, han llevado a esta emprendedora por la senda del crecimiento y de la toma de decisiones importantes para avanzar en distintos mercados y desarrollar nuevas redes de trabajo.

Para Castro, lo más importante que ha aprendido con el crecimiento explosivo de su negocio, ha sido la necesidad no sólo de capacitarse, sino también de buscar apoyo en aquellas áreas que para ella, como emprendedora y autodidacta, no son necesariamente fáciles.

Ahí es donde reconoce la importancia de haber sido favorecida con un Capital Semilla de Sercotec y ahora formar parte del portafolio de empresas potenciadas de Incubatec UFRO, “cuando una quiere pegarse el salto en el negocio, tiene que ser capaz de verlo de forma integral y preocuparse de cada variable para hacer las cosas bien, y la Incubadora me ha apoyado enormemente en temas administrativos y de visión del negocio que me hacían mucha falta” explica la chocolatera.

Hoy, es posible encontrar los productos Rucamalal a la venta en su mística fabrica y sala de ventas en O’Higgins 770 en Pucón, y también en Temuco están disponibles en la tienda Folil, ubicada en el tercer piso del mall Portal Temuco; para promociones, novedades y concursos, los pueden seguir en Twitter como @Rucamalal.

admin

Entradas recientes

Municipalidad de Villarrica avanza en mejoras de conectividad y seguridad vial en la Avenida Segunda Faja al Volcán

El Departamento de Tránsito a través de la Unidad de Estudios Técnicos, informó los avances…

3 horas hace

La Araucanía: Escuela de Carabineros invita al Día del Postulante 2025

Este 14 de octubre se realizará una Feria de Especialidades Policiales para dar a conocer…

3 horas hace

Municipalidad de Villarrica llama a postular al Subsidio de Arriendo 2025

Una gran convocatoria tuvo este lunes la invitación del Departamento de Vivienda Municipal, realizada a…

3 horas hace

Gobernador René Saffirio destaca alto estándar de la nueva Escuela Salvador Allende Gossens de Pailahueque

Como un espacio de alto estándar educativo y un ejemplo de equidad territorial, calificó el…

3 horas hace

Inscripciones abiertas para talleres formativos del 7° Festival de Cine Rukapillan

Las inscripciones estarán abiertas hasta el lunes 13 de octubre. El 7° Festival de Cine…

19 horas hace

Hospital de Pitrufquén realizó su primera cirugía de reemplazo total de tobillo

El procedimiento, de alta complejidad y pionero en el establecimiento, permitirá al paciente recuperar movilidad…

19 horas hace