Categorías: Salud

Nutricionista entrega consejos de alimentación sana para fortalecer el cerebro

Nutricionista de Giser, Ana Gaete

Todo lo que comemos puede influir en la salud del cerebro. Por lo tanto, si llevamos una dieta rica en alimentos que lo benefician estaremos estimulando y potenciando funciones cognitivas como la memoria, la atención y el aprendizaje, asegura Ana Gaete, nutricionista de producción de GISER, empresa experta en alimentación institucional.

“Si queremos potenciar nuestras facultades cognitivas lo mejor es llevar una dieta saludable con pescados azules como el salmón, sardinas, caballa, congrio, pez espada, jurel, ya que son ricos en omega 3 y protegen la función cognitiva. También recomendamos comer frutos secos y aceite de oliva, que son ricos en ácidos grasos y antioxidantes y mejoran la función cognitiva. Para el postre están los frutos rojos que son ricos en antioxidantes y reducen el deterioro cognitivo relacionado con la edad”, explica la nutricionista de GISER.

También se pueden sumar al menú saludable los huevos que son ricos en colina, un nutriente importante en las etapas tempranas para el desarrollo del cerebro.

Para aquellos que les gusta comer algo dulce después de la comida, les contamos que el chocolate negro también entra en la lista de alimentos buenos para el cerebro debido a los beneficios del cacao. Este producto contiene muchos flavonoides, es decir, antioxidantes, los cuales protegen el cerebro del estrés oxidativo causado por los radicales libres.

“El chocolate negro potencia el flujo sanguíneo del cerebro, tiene muchas propiedades positivas, sin embargo, el llamado es a consumirlo con moderación”, finaliza Ana Gaete.

prensa

Entradas recientes

“El Juego del Calamar” llega a su fin: durante esta madrugada se estrena la temporada final en Chile

Los últimos seis capítulos de la exitosa serie surcoreana estarán disponibles desde las 3:00 AM…

8 horas hace

El 77% de los chilenos señala que su sueldo le dura dos semanas o menos

Vivienda, deudas y alimentación son los principales gastos. Además, el 46% de las personas trabajadoras…

9 horas hace

Rutas Fluviales Araucanía lanza su temporada de invierno con experiencias únicas en Carahue y Toltén

Kayak, pesca recreativa, gastronomía lafkenche y travesías por los ríos Toltén e Imperial son parte…

10 horas hace

Con proyecto Corfo se lanza “Plataforma Red Circular Araucanía” para proyectar el futuro sostenible de la construcción en la región

Con apoyo Corfo el proyecto, “Red de Flujos y Encadenamiento Productivo en Construcción para una…

10 horas hace

Rondas Impacto en La Araucanía superan los 1.000 detenidos: operativo del 25 de junio dejó 178 aprehendidos

Seremi de Seguridad Pública destacó el despliegue estratégico de Carabineros por tierra y aire, reforzando…

10 horas hace