Toltén celebra este fin de semana el Encuentro Costa Gourmet con gastronomía, cultura y destacados chefs nacionales

El evento se realizará este sábado 6 y domingo 7 de diciembre, reuniendo a reconocidos cocineros, productores locales, artesanos y artistas en una gran muestra que pone en valor la identidad culinaria y cultural de la Costa Araucanía.

Toltén será este fin de semana el punto de encuentro de la cocina del territorio con una nueva edición del Encuentro Costa Gourmet, iniciativa que busca relevar la riqueza gastronómica y cultural de la Costa Araucanía. El evento se desarrollará este sábado 6 y domingo 7 de diciembre, entre las 10:00 y las 21:00 horas, con actividades pensadas para toda la familia.

Durante ambas jornadas, los asistentes podrán disfrutar de una amplia muestra gastronómica con degustación de platos típicos, licores artesanales, cocina tradicional y un patio de comidas con diversas propuestas del litoral. También estarán presentes emprendedores de Indap, con productos característicos de la comuna de Toltén y del territorio costa.

La programación incorpora masterclass de cocina a cargo de chefs reconocidos como Juan Quiñeman, Carolina Bazán, Ignacio Román y Eduino Winkler, quienes compartirán técnicas, preparaciones y reflexiones sobre la cocina local. Asimismo, el encuentro contará con una cata de vinos de Bodega Quimey, permitiendo a los visitantes explorar sabores y maridajes del valle.

Además, habrá una carpa cultural dedicada a la artesanía y oficios del territorio, donde se presentarán piezas en fibra vegetal, madera y otras expresiones propias del borde costero. A ello se suman charlas agroecológicas y culturales, conversatorios de literatura y talleres demostrativos.

La jornada será acompañada por una variada programación artística, con música en vivo, presentaciones folclóricas y artistas invitados, quienes amenizarán el ambiente durante todo el fin de semana.

El Encuentro Costa Gourmet se consolida como una vitrina para el turismo y la producción local, destacando la identidad del territorio y generando oportunidades para emprendedores, artesanos y productores. La iniciativa es un “Proyecto Financiado por el Gobierno Regional de La Araucanía y aprobado por el Consejo Regional de La Araucanía (CORE)”.