En la actividad, que un día anterior se había realizado de manera inédita en Lican Ray, fueron distinguidos en esta ocasión 13 empresarios y emprendedores del rubro, destacando su aporte al turismo y desarrollo local. “Hay varios actores que están vinculados con el turismo, sobre todo en la parte de educación, donde quisimos también premiarlos y también a algunos empresarios, todos quienes han aportado un granito de arena. Quisimos darles un reconocimiento, porque Villarrica es una comuna que sigue creciendo y, en el corto o mediano plazo, todos los habitantes tendremos que vivir del turismo”, indicó el alcalde villarricense.
Es así que la Municipalidad de Villarrica informó acerca del proyecto aprobado, recientemente por el Consejo Regional, en el que se invertirán $250 millones en innovación, digitalización, capacitación y difusión para los emprendedores turísticos, con la finalidad de elevar la calidad de los servicios que ofrece el destino, proyecto que será ejecutado por la Municipalidad de Villarrica, a través de la Oficina de Turismo, en conjunto con la Pontificia Universidad Católica de Chile, Campus Villarrica.
La principal autoridad comunal destacó el aporte de todos los actores locales que han contribuido al desarrollo del turismo e impulsó el crecimiento del rubro, invitando a todos a ser partícipes. «Vamos a vivir del turismo y en eso tenemos que ser muy cuidadosos de nuestra naturaleza, de nuestro lago. Con compromiso y convicción vamos a salir adelante, con el aporte de todas la personas, en especial las que trabajan por el turismo, por lo que como Municipio vamos a impulsar todas las iniciativas que vayan en ese orden, con la finalidad de que Villarrica se convierta en un territorio pujante», indicó el jefe comunal.
HOMENAJEADOS
En educación y turismo se destacó el aporte del Liceo Politécnico de Villarrica, Liceo Luis Cruz Martínez, Duoc UC; en Gastronomía y Turismo Albercio Oliva (Restaurante Campo Viejo), Juan Vidal (Rey del Mote con Huesillo), Lucía Guzmán (Kume Kuzaw) y Turismo Rural Hualapulli; en Innovación y Turismo Paola Cofré (Dog House Hotel); en Responsabilidad y Compromiso Empresarial, Cristian Rosas de Villarrica Lake; en Tradición, Multiculturalidad y Turismo Mathias Von Leyser (Zuecos Kebba), en Nuevas Rutas y Turismo la Asociación de Guías de Turismo Villarrica y a los integrantes de la Ruta Cervecera «Lafquen» Juan Carlos Amand de Mendieta y María Elena Schacht (Cervecería Crater), Diego Nahuelcheo (Cervecería Artesanal Wenu Pillan) y Alfonso Quintana (Cervecería Las Vertientes).
El director del Liceo Politécnico de Villarrica, Francisco Sepúlveda, cuya entidad educacional imparte las especialidades de Gastronomía y Servicios Hoteleros, dijo que “como liceo estamos muy contentos de que se abran estos espacios en forma real y concreta. Sin duda, esto se va a ir transformando en oportunidades para nuestros estudiantes que ya desde su adolescencia y juventud están haciendo opción por esta área de desarrollo, que es principal en la comuna”.
De la Ruta Cervecera Lafquen, Diego Nahuelcheo, dueño de la Cervecería Wenu Pillan, una de las cinco cervecerías de esta ruta que trabaja unida hace un año y medio junto al Gobierno Regional y Sernatur, dijo que “hemos ido desarrollando diferentes arquetipos y diferentes figuras para brindar una experiencia en cada una de nuestras cervecerías. Somos cinco cervecerías que vienen de la Ruta CH-199, desde Freire hasta el Paso Mamuil Malal, donde encontramos Las Vertientes, Cervecería Crater, Alasse, la Sepultura, Colmillo del Diablo y Wenu Pillan”.
PANDEMIA
Albercio Oliva, del Resto Bar Campo Viejo, fue uno de los “sobrevivientes” de la pandemia. “Partimos un verano antes que comenzara la Pandemia. Teníamos dos locales, uno que estaba camino a Pucón, que era el Tenedor Libre Kumelen y Campo Viejo. Tuvimos que decidir por uno y decidimos por Campo Viejo. Nos costó mucho, fue un tiempo complicado y gracias a Dios pudimos sobrevivir. Muchos colegas no lo pudieron hacer. Hoy día estamos en la Costanera, empezamos a hacer show y eso nos ha funcionado bien. Logramos que la gente nos conozca, hay buena comida, buena coctelería y eso nos ha permitido ofrecer un turismo de calidad por lo que estamos felices que nos hayan reconocido por el buen trabajo que hemos desarrollado como equipo”, rubricó el propietario del premiado Campo Viejo.
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