Cochayuyo

“Muelles de los Oficios”: Arquitectura con sentido para honrar el patrimonio costero de La Araucanía y el Biobío

Un homenaje a la sabiduría de las comunidades costeras y una apuesta por su futuro. Así define la arquitecta Mariela…

2 semanas hace

Cochayuyo: importante fuente de fibra y de propiedades únicas

Académicos de la Universidad Santo Tomás destacaron los aportes nutricionales de este alimento y su alto impacto en la evolución…

4 años hace

Confirman presencia de importantes bioactivos en cochayuyo de Carahue

Gracias a una alianza de trabajo iniciada entre el Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola y el Sindicato de Mujeres Recolectoras…

8 años hace

Familia Ñanco de Casa de Piedra: agregando valor a la venta del cochayuyo

  Todos los años, en los meses de diciembre, febrero y marzo, los miembros de la familia Ñanco del sector…

14 años hace