La acuicultura es considerada como la forma de producción de alimentos con el crecimiento más acelerado en el mundo y desempeña un papel clave en la satisfacción de la creciente demanda de productos de origen acuático. La importancia de esta industria es ampliamente reconocida, especialmente en Chile, donde es una de las principales fuentes de ingreso y empleo en el país y constituye un verdadero foco para el desarrollo nacional. Si bien la importancia de esta industria es aceptada y alentada, requiere de estrategias específicas que aseguren su sustentabilidad y reduzcan cualquier impacto que pueda tener sobre el entorno natural. En este sentido, el desarrollo de alimentos para la acuicultura tendrá que dar mayor énfasis no solo al uso eficiente de los recursos sino a la reducción de los desechos y a una menor descarga de nutrientes al medio ambiente acuático.
El proyecto adjudicado se denomina Review on Nutritional Strategies to Develop Low-Pollution Feeds for a Sustainable Aquaculture y tiene como finalidad llevar a cabo una revisión sistemática conjunta entre la Universidad Católica de Temuco (UC Temuco) y la Tokyo University of Marine Science and Technology, TUMST sobre el desarrollo de dietas ambientalmente amigables para la acuicultura. Este proyecto, está dentro de la temática «Gestión del Capital Natural para el Futuro» del Programa de Investigación Cooperativa (CRP) de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OECD) que apoya el trabajo sobre el uso sustentable de los recursos naturales en la agricultura, la pesca, la producción de alimentos y la silvicultura, así como la investigación de nuevas tecnologías en estas áreas. “A través de este programa de Investigación Cooperativa de la OECD se busca principalmente fortalecer el intercambio internacional de ideas y aumentar la movilidad internacional y la cooperación entre los investigadores que trabajan en estas áreas temáticas”, explica el Dr. Dr. Adrián Hernández, miembro del Núcleo de Investigación en Producción Alimentaria (NIPA) y perteneciente al Departamento de Ciencias Agropecuarias y Acuícolas de la Facultad de Recursos Naturales.
La UC Temuco tiene un convenio de colaboración vigente con la TUMST que se enmarca en sus políticas y directrices institucionales de investigación, innovación y transferencia. Este convenio tiene como objetivo principal propiciar un intercambio de estudiantes y académicos que permita incrementar el impacto y la proyección de la producción científica y colaborar con el mejoramiento de la calidad de los procesos formativos en pregrado y postgrado. En este marco, el académico e investigador Dr. Hernández, será recibido por el Doctor Shuichi Satoh, Decano de la Escuela de Ciencias de la Vida Marina y director del Laboratorio de Nutrición de Peces de la TUMST para definir las acciones ejecutoras del proyecto.
Esta investigación cooperativa, alineada con los intereses de ambos investigadores e instituciones, ofrecerá a las instituciones involucradas una gran oportunidad para obtener nuevas capacidades de investigación y recopilar información sistematizada para futuros proyectos e iniciativas de investigación práctica. Durante su estadía en Tokyo, el Dr. Hernandez contribuirá con las actividades docentes y de investigación del grupo que lo recibe y además, como producto principal del proyecto se prevé la publicación de los resultados en revistas científicas internacionales.
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